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我国北方农村特别是秦岭南北一直延伸到中原，都有大片的竹林，而是竹子的品种也不少。过去它是一种效益明显的经济林倍受呵护，当地人是舍不得把竹笋挖出来吃的，同时也不会做，不知道怎么吃。近些年似乎竹子的用途似乎少了，春夏之交，竹园长出很多竹笋，也不再有人关心它的生长了。当地偶尔吃一次竹笋，除了在超市买那种小包装的再就是去饭店点菜。
昨天我路过山上的一片竹园，见竹园里高高低低长出很多竹笋，就停车进去拍照，路过的村民竟还问我：“你照这东西干啥用的？那东西能吃吗？”我回答她：现在不能吃了，没出地皮的时候挖出来能吃。[笑][笑][笑]
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