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贵州省仁怀市被业界认为是中国酱酒的核心产区，国内外著名的茅台产于此。仁怀产区位于贵州高原最低点，以茅台镇为主，终日云雾密集，夏季持续35个～39℃的高温期长达5个月，笼罩在闷热潮湿的雨雾中。独特的自然环境和气候条件非常有利于葡萄酒的发酵和成熟；对葡萄酒中香气成分的微生物的产生、净化和增减起着决定性的作用。
5月5日，中共仁怀市委办公室、仁怀市人民政府办公室公布了中国酱香型白酒核心产区(仁怀)“十大名酒”评选结果。
中国酱香型白酒核心产区(仁怀)“十大名酒”
国家台酒国家标准(贵州国家台酒集团有限公司)
夜郎古酒(贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒有限公司)
茅台王子酒酱香经典(贵州茅台有限公司)
钓鱼台国宾酒(贵州钓鱼台国宾酒业有限公司)
怀庄酒(贵州怀庄酒业(集团)有限公司
无忧泰然酒(贵州无忧酒业(集团)有限公司)
衡昌烧坊经典(贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司)
仁怀酱香酒仁之道(贵州仁怀酱香酒有限公司)
环九(贵州李兴发酒业有限公司)
文中一品酒收藏(贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司)
酱香酒行业，人们习惯于将中国酱酒产区分为四个层次:核心产区—仁怀产区(以茅台镇为中心)；黄金产区-赤水河产区；长江上游产区-川派产区；湘、桂、鲁等其他产区。
中国酱酒黄金产区图集中了中国酱酒80%以上的产能和品牌。
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