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1.池塘条件
A、池塘面积：
加州鲈鱼种苗池塘面积不宜过大，一般5-15亩为宜。由于水域环境复杂，容易受到外部不良因素的影响；水量大，加州鲈鱼游泳能力弱，食物摄入困难，容易食物摄入不均匀，导致苗木个体，尺寸差异较大。
B、池塘水深：
早期水深为60～80cm，后期根据鱼的规格和天气逐渐加水，达到1～1.5m。池塘不宜过深，以免光线无法透射，底部水温过低。此外，幼苗早期活动能力弱，水体过深，压力大，不利于幼苗活动和觅食。慢慢加注新水，有利于水浮游生物的生长，增加鱼苗天然饵料的形成。
C、池塘底质与环境：
池底最好是壤土，其次是粘土，其次是砂土。壤土保水能力强，水中营养物质不易流失，土壤中营养盐易溶解，有利于浮游生物的生长，增加鱼苗天然饵料的形成。鱼塘养鱼多年，污泥过多，应及时清除。池塘底泥的厚度一般为＜最好是20厘米，以保证水有一定的肥度。老鱼塘注水前，应暴露在阳光下3天以上。鱼塘周围的杂草和障碍物应全部清除。如果条件允许，整个池塘应被围起来，以防止天敌：水蛇、老鼠、青蛙、野鸟等。
D、池塘水源：
苗木栽培阶段，水质要求较高，优质河流水源、地下水、水库水、山泉水为理想水源，一般不使用养殖用水、工业废水。鱼塘最好排灌方便。由于鱼塘密度高，诱饵量大，蛋白质高，水质容易恶化，特别是在春夏季节，容易爆发大量蓝藻。水溶解氧低，pH超标碱中毒，易发生死鱼现象，如能及时加水，改善水质，能有效缓解症状。鱼苗培育池塘，进排水系统要求严格，必须设置双层隔水网，因为担心进水系统加入新水与野生杂鱼，排水鱼苗喜欢逃离水。
2、池塘设备：
幼苗栽培阶段，溶解氧要求高，电力设施到位，氧气设施必不可少，每2亩池塘配备1.5-2.2kw叶轮氧气机，每个池塘配备1-2台水车氧气机，1英寸冲水泵，集中高密度栽培池配备底部氧气曝气管。
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