据不完全统计，目前在上海滩扎营的台州菜有1300多家，几乎每条主街都能在4公里内找到一家台州餐厅。新荣记、外滩林家一、顺记(东临观海、浦江名汇)、台乡缘、隆台、厨师、鼎琪、台州府、悦鲜等高端餐饮在黄浦江两岸扎根，成为上海餐饮消费的新贵。因此，“台州菜在上海”美食地图1.0版正式发布。
2月13日，“拾味台州”台州美食上海推广活动在新米其林餐厅上海外滩林家一举行。这也是浙江诗画在上海春节后首次美食旅游推广活动。台州名厨共同制作台州名小吃姜汁调蛋、乌米麻糯、林家一“私藏级”美食东海黄鱼焖土灶饭。柴火上，黄鱼的美味和米饭的甜味滋啦啦啦地跳着“华尔兹”。
台州市文化旅游局发布了“台州十道招牌菜”：
御膳蟹王(三门青蟹)
白玉翠瑙(牡蛎炒大蒜)
山海双珍(沙蒜豆面)
家烧黄鱼(家烧大陈大黄鱼)
茶烤香溪鱼(泳溪烤香鱼)
葱油跳鱼(葱油跳胡)
彩酱三黄鸡(仙居三黄鸡)
妙笔生花(稻香水竹)
马蹄踏霜(店头菱角圆)
海鲜杂烩汤(海鲜青菜汤)
同时，会上还发布了台州最具特色的四道名小吃：
蛋清羊尾
香卤小肠卷
乌饭麻糍
府城糟羹
台州是一座美食之城，有“一湾海鲜千年”之说，自成一派的山珍海味丰富了这座城市幸福的源泉。在这里，每个县(市、区)都有自己的名菜。浙江农家小吃百强中台州有12种，米其林星最多的“新荣记”故乡就在台州。在这里，每个县(市、区)都有自己的名菜。浙江农家小吃百强中台州有12种，米其林星最多的“新荣记”故乡就在台州。
近年来，台州菜“美名北京，风靡上海滩”全面崛起，成为东海海鲜烹饪的顶级代表和中国“糯吉吉”城市的代表。台州依托食品资源优势，以流量思维打造“新鲜甜台州”食品品牌，积极为人民创造“舌尖幸福”，努力使台州成为“美食家”的天堂。近日，台州抖音同城榜热搜为“到台州，要带256G胃”，充分体现了台州美食的魅力。
台州还有黄岩蜜橙、玉环文旦、仙居杨梅等特色农产品，多年来在浙江省农博会金奖产品评选中获奖。
煮山煮海，至鲜至美。近年来，浙江台州大力发展“百县千碗” 新鲜在台州的建设项目共创建了93家市级百县千碗体验店、示范店和旗舰店。建议确定1家省级“百县千碗”旗舰店和53家省级“百县千碗”体验店，并确定临海紫阳街是百县千碗“美食街区”，打磨“百县千碗新鲜在台州”的金名片。携程去年还公布了“2022年新美食目的地”，台州是全国十大城市之一。
上海台州商会副会长林美军表示，不仅要做台州正宗的食物，还要做台州博物馆，把当地的自然风光、历史文化、美味搬到上海海滩。在上海国际平台的帮助下，做好台州创建“世界美食之都”的新力量，做好台州文化旅游的国际推广使者。
台州有着悠久的文脉。自古以来，它就是文人墨客心中的“诗与距离”。李白和杜甫在台州留下了好句子，赋予了台州“满城文化人”和“半部全唐诗”的美誉。沿海岸线打造最美的“台州一号公路”，联动打造浙东唐诗之路，打造诗情画意的滨海花园城市。沿着这条273公里长的公路，人们可以观赏海景，品尝古诗，寻找海味，游览岛屿，享受漫步海边、听风、看海的诗意幸福生活。
编辑：沈竹士
综合:台州发布等
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