【温馨提示】：最近北京疫情形势严峻复杂。请减少不必要的外出，不要去风险区，不要去拥挤的地方，核酸检测时保持安全距离。
北京藏着许多北京小馆
是胡同土人经常光顾的那种
虽然没有官方老字号的“鉴定证书”
但至少是父母传承下来的“宝藏馆”
瑞德烤鸭
老北京烤鸭店隐藏在胡同巷子和住宅楼里，门脸特别小，还被大树挡住，属于不一留神就会错过的类型！
他家的烤鸭是比较瘦的鸭子，烤出来不会太胖，一定要趁热吃，皮脆肉香，片鸭师傅的刀工也很好。
他家的烤鸭是比较瘦的鸭子，烤出来不会太胖，一定要趁热吃，皮脆肉香，片鸭师傅的刀工也很好。
一般一份蘸料两个人用的恰到好处，一份饼皮有20个鸭饼，重量很足。
地址:建外街灵通观1号楼(北京广播电台附近)
人均：90元
沣元春饼馆
小店藏在筒子楼居民区，门脸不大也不显眼。北京国安队服，店内墙上的工体照片，浓浓的足球情怀。北京国安队服，店内墙上的工作照片，浓浓的足球情怀。不用说，老板是国安球迷。老板说话很有礼貌，菜品味道好几十年，难怪能吸引新客老粉来满足贪婪。
刚出锅的春饼香气四溢，用手从分层处慢慢撕开，放上一大堆荤素菜，包在一起送到口中，只有很大的满足感！除了肉和菜，春饼还能卷起一切，卷起美丽和幸福。
吃春饼不能少酱肘，厚度适中，码放整齐放一盘。取三两片肘肉，用筷子炒合菜，京酱肉丝，酸辣土豆丝，然后用肘子倒一点醋酸汁…这么简单的卷，味道很感人！
地址：快乐巷快乐北里20号楼
参考人均：66元
德胜门里的老胡同菜，老板“六爷”竟然是上世纪六七十年代北京著名的顽主周长利(外号“小混蛋”)的弟弟。
羊棒骨锅特别好吃，棒骨骨髓也香而不腻，还可以加各种涮菜。
羊棒骨锅特别好吃，棒骨骨髓也香而不腻，还可以加各种涮菜。推荐花雕醉酥梨。
羊蝎肉质较多，香而不腻，许多食客也为这款羊蝎锅所吸引。
地址：德胜门内街40号
人均:190元
馅老满
馅满是北京饺子的代表。馅料饱满的特点是馅料味道正，一口咬下去，包裹在皮肤里的汤瞬间充满了整个口腔。吃老满饺子，还可以炒肝、干炸丸子、芥末墩，这些老北京满族菜是旗人的最爱，最有北京味。
招牌老满饺子每个里面都有一颗虾，猪肉韭菜的味道特别好。素老满饺子，韭菜，鸡蛋，西葫芦和蟹棒，超级神仙搭配。猪肉扁豆饺子猪肉和豆子是我每次都要点的，味道比较紧，越吃越香！
腊八蒜配饺子一绝，宫保鸡丁和老满拌菜，每桌必点，味道不言而喻。
他家还有各种老北京小吃，比如艾窝窝、驴打滚、豌豆黄等等。炒红果的甜度恰到好处，酸甜开胃解腻。
地址：安定门内街252号
人均：80元
槐树烧烤馆
三十年前在的大槐树烧烤，炭烤的小炉子，很神奇。他家什么都好吃！
五花肉是薄片，烤到边缘焦黄是最香的时候。蘸上秘制酱，一口冒油，一个人可以吃一盘。
推牛舌，小料里滚一圈，嚼劲十足，一口惊艳。
地址：从地铁8号线中国美术馆站B口步行140米
人均：90元
南门涮肉
南门涮肉成立于1994年，主要经营老北京传统清真涮肉。以前叫红源涮肉，因为总部位于南二环天坛公园南门，后来大家都叫南门涮肉。
锅底是开水、洋葱、姜和枸杞。我习惯性地在吃肉前舀一勺汤，发现这是一种真正的“清汤”。这是为了回归自然，品尝羊肉本身的美味。
店里的麻酱小料是北京的味道，可以加入腐乳、韭菜花、卤虾油、香菜和葱。新鲜、咸、甜，口感厚实满足。
每张桌子还配有免费配菜、盐水花生、腌白菜、萝卜丁和腌糖蒜。还有三种涮菜，白菜，粉丝，冻豆腐。
地址：北京市永定门东街东里13号楼1-2号（天坛公园旁）
人均：90元
私人厨房的细园
天冷了，谁能拒绝一锅热腾腾的私人厨房的细园的鱼杂锅呢，满满一锅咕嘟咕嘟的香味，味道很浓，看着锅在炭炉上翻滚，真是超级治愈！
当你到达商店时，你必须点一个芳香的鱼杂锅。一锅食材丰富。鱼籽、鱼泡、鱼肝油和老豆腐都很好吃。每一块大鱼籽都很饱满。当你咬它的时候，它会在你的嘴里爆炸。吃起来很愉快！
秘制牛杂锅也充满了惊喜。每个锅都有足够的材料。当地的牛杂堆在锅里，包括牛肠、牛心、牛肺、牛肚、牛肝等。炖得很软很烂。吃完后，加入一个泡泡蛋糕，泡泡蛋糕里的汤真的很香！
地址：朝阳区石佛营路十里堡北街1号院：
人均：120元
马凯餐厅
对于京城的吃主来说，马凯餐厅是非同寻常的，1953年开业时名人云集，改革开放后，它成为老北京人心中美味的高端餐厅。它代表了老北京的味道，塑造了北京人对数千英里外湘菜的最初记忆。
在老北京人的记忆中，印象最深的无疑是东安子鸡、双鱼座、一鱼两吃，还有马凯的红烧肉，还有鳗鱼糊，但印象最深的是肚尖的“酸辣肚尖”，这些都是这里的特色。他们不能在任何地方吃。他们吃的是嫩的，宫保鸡丁是老北京人过去记忆中的味道。
地址：北京市地安门外街29号人均: 150元(资料来源:float又去玩了，王月亮，行走路书，堂精酿YoutangBrew，在北京吃喝玩乐，摄影狮Kathlen，北京old school，有些图片来自网络)
主题测试文章，只做测试使用。发布者：艾迪号，转转请注明出处：https://www.cqaedi.cn/baike/137337.html
微信扫一扫 
