俗话说“男怕八月，女怕腊月”，我说女人不仅怕腊月，她们也害怕正月。虽然社会总说男女平等，但是对于大部分的中国家庭来说，女人肩上的负担更重一点。她们不仅要忙工作还要承担起家里的大小琐事。从孩子的教育、双方家长的饮食起居、过年的年货、待客的饭菜等都要花很多心思。遇到疼人的老公还知道伸一把手，碰见只会衣来伸手饭来张口的老公，只会身心疲惫。女人要待自己好一点，年轻只有那么几年。
作为一名需要工作又需要照顾家庭的女性，宝妈对女性的操劳深有同感。我常常学着给自己解压，每天坚持去跳广场舞、做点简单的有氧运动，另外我会把不好的情绪排泄掉，让身心处于一个放松又愉快的状态。最重要的一点是我经常吃6种富含维生素E的食材，价格不高、营养丰富。今天都分享给大家，希望女人们挑适合自己的吃起来。
第1种:黄豆及其制品
熟悉我的人都知道我早上经常打豆浆喝，因为豆制品的营养价值高，价格低。一杯豆浆再加上一个包子或者是无糖面包就解决了一餐，非常方便。每100克黄豆中维生素E的含量是18.9mg，常喝豆浆、常吃豆制品补充维生素E，不比买保健品吃强吗？
推荐食谱:酿豆腐
食材:黄豆100克、豆腐150克、里脊肉100克、生抽、淀粉、盐、料酒、食用油、葱
- 我们把豆腐提前用淡盐水泡一会儿去除豆腥味，然后切成长方形或者是正方形。用刀把豆腐中间挖一个洞，备用。
- 里脊肉搓洗干净，剁成肉末。加入料酒、淀粉、生抽、盐充分搅拌均匀，然后塞进豆腐中。
- 黄豆提前用温水泡发2-4个小时，淘洗干净。
- 热锅冷油，倒入黄豆炒。等炒干表皮水分时，加入开水没过，大火煮开改中小火煮。
- 等黄豆熟透后。加盐调味，继续焖煮一会儿。
- 煮好的黄豆放在盘子底部，上面放上豆腐。放入锅中蒸，大火蒸30分钟左右，取出来，撒点葱花就可以食用。
第2种:口蘑
菌类一直是我推荐女性要多多食用的一种食材，口蘑就是其中之一。每100克口蘑含有8-57mg的维生素E，此外它还有丰富的维生素D、矿物质，胆固醇含量低等。
推荐食谱:清炒口蘑
食材:口蘑300克、洋葱1/3个、葱、盐、食用油、生抽
- 我们把口蘑的杆部和菌帽上的杂质清洗干净，然后切片。
- 去掉洋葱外皮，搓洗干净后切成丝。
- 热锅冷油，倒入洋葱爆炒几下，增加香气。
- 倒入口蘑，大火爆炒一会儿。等口蘑变软一点，加入盐和生抽提鲜增味。
- 撒点葱花，翻炒一会儿即可出锅。
第3种:黑芝麻
大家经常会看到我用黑芝麻打豆浆、做各种点心食用，因为每100克黑芝麻含有50.4mg的维生素E，含量想当高了。此外它还含有丰富的氨基酸、维生素B1、、钙、铁等矿物质，常吃有益身体健康。
推荐食谱:黑芝麻黑豆黄豆豆浆
食材:黑芝麻1把、黄豆1把、黑豆1把
- 我们把黄豆、黑豆泡入水中2-4个小时，淘洗干净后倒入破壁机中。
- 把黑芝麻倒入平底锅炒一下，再放入破壁机中。
- 向破壁机中加水，水量看破壁机的容积、家中人口数。
- 选择豆浆键，启动破壁机。
- 等破壁机停止工作后，倒入杯子中即可食用。
第4种:木耳
木耳也是我家经常吃的一道菜，它的口感肉嫩青脆，可以搭配很多食材。每100克木耳中含有11.34mg的维生素E，此外还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。
推荐食谱:木耳炒鸡蛋
食材:木耳1把、鸡蛋4个、青椒1个、料酒、生抽、面粉、盐、食用油、蒜子
- 我们把木耳提前用冷水泡发40分钟，然后加入1勺面粉揉搓一会儿，再冲洗干净。
- 锅中烧水，倒入木耳焯水。约煮50秒左右捞出，过冷水。
- 把鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒充分搅拌均匀。倒入锅中，滑成鸡蛋块。
- 去掉青椒蒂部，搓洗干净后切成丝。
- 热锅冷油，爆香蒜子。倒入青椒和木耳，大火爆炒一会儿。
- 倒入鸡蛋，加入生抽、盐调味，继续翻炒一会儿即可。
第5种:虾
虾的营养价值有目共睹，相对蔬菜类而言有点高。每100克虾含有5.33mg的维生素E，常吃有益身体健康。女人操劳家庭，经常把好一点的食材省给孩子给爱人吃。我们也要适当吃一点，自己要对自己的身体负责。
推荐食谱:油焖河虾
食材:河虾400克、料酒、葱、姜、生抽、蒜子、盐、食用油
- 我们挑大一点的河虾，从尾部尖尖的地方抽出虾线，让后剪掉一部分虾须，泡入水中搓洗干净。
- 热锅冷油，爆香蒜子、姜片，倒入河虾大火爆炒一会儿。
- 等河虾颜色微微变红时，加入料酒、生抽、盐继续翻炒一会儿。
- 虾颜色全部变红后，撒点葱花就可以出锅了。
第6种:黄花菜
黄花菜也是我们生活中常见的一种食材，它可以用来凉拌、炖汤、清炒等。每100克黄花菜中含4.92mg的维生素E，此外还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、进、胡萝卜素等。
推荐食材:豆干炒黄花菜
食材:豆干300克、黄花菜50克、辣椒1个、蒜子、香菜、盐、生抽、食用油、俾县豆瓣酱
- 我们把豆干冲洗一下，切成长条。
- 黄花菜用温水冲洗一下，倒入锅中焯水。约20秒左右捞出，泡入冷水中。
- 热锅冷油，倒入俾县豆瓣酱快速煸炒一会儿。
- 倒入蒜末、辣椒碎翻炒一会儿，再倒入豆干、黄花菜快速翻炒一会儿。
- 加盐、生抽调味，再撒点香菜快炒几下就可以食用。
结语:女人过年太操劳，太累了。记得要善待自己，除了积极锻炼外还要记得多吃6种富含维生素E的食材，价格也不高。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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