菜籽油可以给宝宝吃吗，宝宝几个月可以吃油？
宝宝添加辅食以后就可以给吃菜籽油了。菜籽油，厄营养丰富，含有油酸，亚油酸和不饱和脂肪酸能够促进宝宝大脑发育。比如说宝妈给孩子做猪肝，瘦肉泥或者是虾仁粥，面条，蔬菜水果泥，吃可以适当给孩子加一些菜籽油。平常饮食上家长要多注意，尽量做到孩子的食物品种多样化，营养均衡化。
转基因油与非转基因区别？
第一个不同点是安全系数不一样。转基因水稻植物油是在转基因水稻全过程中，可能有不可预见的基因变异，因此服用转基因大豆生产的植物油可能会给身体产生伤害。而非转基因植物油是用纯天然黄豆制做而成的，更可以信赖。
第二个不同点是原材料不一样。转基因水稻植物油是转基因食物油的原材料是转抗灭草剂遗传基因或是抗虫遗传基因的转基因作物，而非转基因植物油是非转基因食物油的原材料是纯天然的粮食作物。
第三个不同点是营养成分不一样。转基因植物油的营养成分相对性较低，欠缺对身体有利的黄硐素，而非转基因植物油自身的营养成分成分成份较为齐备，有很多人类需要的不饱和脂肪酸。
儿童吃葵花籽油还是玉米油好？
玉米油和葵花籽油的营养价值都很高，均含有丰富的营养物质。因此并没有绝对的哪一种油好，可根据个人喜好进行选择。
1、玉米油：玉米油也称为玉米胚芽油，是将玉米胚芽经过一系列加工制作而成。玉米油的油质较为澄清，具有一定的清香气息，没有过重的油腻感，适宜于制作快速烹炒以及煎炸的食物，通常不会损失营养成分，而且还具有香脆的口感。一般情况下，高血压、高血脂、肥胖症的人群均可适量食用；
2、葵花籽油：葵花籽油是从葵花籽中提取而来，油色金黄透亮，并且富含亚油酸以及维生素A、B、D、E，有助于促进组织代谢和生长发育，也适宜于在日常炒制食物时使用。但是由于葵花籽油的油脂含量较高，所以口感较为油腻，部分人群可能自觉葵花籽油口感不佳。
因此，两种油的营养成分相差不大，可根据个人口味进行挑选。在烹饪时应注意避免将油加热至冒烟，容易产生有毒物质、危害人体健康。而且建议每天食用量是30-40克，食用油避免重复使用，储存时应放在阴凉干燥处，避免食用油变质。
油炸食物用什么油好？
食用油就可以，比如大豆油、玉米油和花生油，但是根据炸不同的食物，油温是有讲究的：
1、热油锅俗称“五六成热”，约为140°C~180°C，此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，原料下油后，其周围出现大量气泡，并伴有哗哗声。热油锅一般用于干炸、软炸等类型的菜肴，如软炸虾仁、炸香椿、干炸带鱼、干炸里脊等。另外，炒青菜和炒肉类菜肴也要将油温控制在五六成热。
2、旺油锅3、烈油锅4、热锅凉油油温三四成热，约为90°C~130°C。此时油面平静，无烟和声响，原料入锅后有少量气泡伴有沙沙声，油温也会迅速下降，用于制作较软嫩的菜肴，如滑炒里脊丝、清炒虾仁等。
5、冷锅冷油食用油的选购窍门1、色泽品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。2、气味用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。
3、透明度透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
4、滋味用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
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