1、腐竹红烧肉
腐竹红烧肉是一道家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。将腐竹泡软，切成小段备用。然后，将猪肉切块，用开水焯水去腥。接着，将炒锅加热，放入适量油，烧热后放入糖，小火炒至糖溶化变成焦糖色。接着，放入猪肉块，煎至两面金黄。再加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、鸡精，翻炒均匀。加入适量水，放入腐竹，盖上锅盖，小火慢炖40分钟。待汤汁收浓，肉质酥烂即可出锅。这道腐竹红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，汤汁醇厚，入口香甜，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道美味的佳肴，深受大家喜爱。快来尝试一下吧！
2、腐竹红烧肉的做法 最正宗的做法
腐竹红烧肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻。下面我来介绍一下最正宗的做法。
准备好所需材料：腐竹、猪肉五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。
将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。然后，将腐竹用温水泡软备用。
炒锅烧热，放入五花肉块，煎至两面金黄。加入葱姜蒜炒香，再加入适量的料酒炒匀。
接着，加入适量的生抽、老抽、糖、盐，炒匀。再加入足够的水，没过肉块。
转小火，盖上锅盖慢炖30分钟，让肉块入味。然后，加入腐竹，再炖15分钟。
调入适量的鸡精，炖煮片刻即可出锅。
这样，一道香喷喷的腐竹红烧肉就做好了。肉质酥烂，腐竹入味，口感丰富。搭配米饭一起享用，简直是美味至极！
希望大家能够尝试一下这道正宗的腐竹红烧肉，给家人和朋友带来美味的享受！
3、腐竹红烧片
腐竹红烧肉是一道美味的传统菜肴，深受人们喜爱。它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。
将腐竹泡软，切成小段备用。然后，将猪肉切成块状，用开水焯水去腥。接着，将锅烧热，加入适量的油，放入糖，炒至糖溶化并变成焦黄色。然后，将猪肉块放入锅中煎至两面金黄。接着，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和水，煮开后转小火炖煮30分钟。加入腐竹段，继续炖煮10分钟即可。
腐竹红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，入口即化。它富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。它的制作过程简单，适合家庭烹饪。
腐竹红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，无论是家庭聚餐还是宴会上都是一道不可或缺的佳肴。大家不妨在家里尝试制作一下，享受这道美味的佳肴带来的愉悦！
4、腐竹红烧肉怎么做?
腐竹红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。制作腐竹红烧肉的步骤简单，下面我来教大家一下。
准备好所需材料：猪肉五花肉500克，腐竹适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
然后，将五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味。
接着，将腐竹用温水泡软，切成适当大小。
再然后，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入五花肉煎至两面金黄。
然后，加入适量料酒，炒匀。
接着，加入适量生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
再然后，加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
加入腐竹，继续炖煮10分钟，直到肉烂糯入味。
腐竹红烧肉炖好后，可以撒上葱花作为装饰，香气四溢。这道菜色香味美，肉质鲜嫩，腐竹入味，口感丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来尝试一下吧！
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