10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

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导语:10几元一瓶的白酒,真的有纯粮酒吗?能喝吗?爱喝酒的建议早知道

如今已是深秋,想必很多朋友都在捣鼓着喝酒了。

说到喝酒,这几天也接到很多朋友私信,问我市场上十几元的白酒能喝吗?

这里可以提前告诉大家,不仅难喝到,而且是非常的难喝!

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

接下来小编就为大家具体分析下,爱喝酒的人建议早点了解,最好看到最后。

其实很多人纠结的是这类酒的成本,那么这种酒最大的成本在哪?

这类酒除了少数名酒会做宣传,其它白酒基本上不会在广告上做很大投入,那么最大的成本就在酿造上,就拿现在的三大主流香型来说。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

它们三的成本依次为:酱香工艺白酒成本>浓香工艺白酒>清香工艺白酒。

清香型白酒排在末尾,我们就拿清香型白酒分析。

清香型白酒酿造周期最短,大约一个月就能酿好一批酒,算上人工成本、时间成本和税费等(这些是大头),一瓶53度左右的白酒,正规厂家生产的话,其成本在15-25元左右。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

浓香型和酱香型白酒的工艺更为复杂,生产周期分别为3个月和1年,所以它们的成本要高于清香型白酒,大概在30-50元以内。

因此从酿造成本方面分析,十几元一瓶的白酒绝大多数是酒精和香料勾兑而成的“勾兑酒”。

按照新的白酒归类,这类酒为配制酒,不能说是白酒,专业名词为“液态法白酒”,也叫“新工艺法白酒”。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

液态法白酒并非近几年才出现,早在二三十年前,液态法白酒就出现在市场上,而且大多数人喝的廉价白酒就是这种白酒。

这里面又分两种情况:

一种是正规酒厂勾兑出来勾兑酒,通常会在酒瓶上标明食用酒精、香料等原料和具体的执行标准号,以便消费者辨认,通常出自各大知名酒厂,能直接标明,算是良心之举。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

比如,老村长、白牛二、绵竹大曲和泸州老窖二曲等白酒都有标注,酒质虽然很一般,但这个态度就很好了。

另一种是非正规勾兑,这类酒的原料和正规酒厂相差无几,但使用的人是一些不正规的小酒厂、小作坊和黑心商家,最终生产出的白酒质量要差不少。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

笔者有见过缺度降度的,酒瓶写着50多度,实际一测只有30多,更有甚者,20度都不到,请问这样的酒算得上白酒吗?

这是度数,有的不正规勾兑出来的白酒,提纯技术有限,很多指标都达不到,喝了对人有没有影响都是未知的。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

令人啼笑皆非的是,这种酒挺有市场的,一些对酒不懂的人认为这样的酒不上头,绵软适口,喝了不醉,即使酒后有些不适,也会觉得这不是酒的问题,是自己还没适应,真不知道他们是怎么想的?

最后,笔者要给“勾兑”正名,勾兑其实是白酒生产过程中的一种工艺,是赋予白酒灵魂的一道工序,起着点睛之笔的作用。

10元左右的纯粮酒(10元左右的纯粮酒列表)

无论是茅台酒还是五粮液,都需要勾兑调和香味,这是白酒提质的一个过程,只不过这些名酒是酒与酒之间的勾兑。

而玷污“勾兑”两字的是这些几块十几块的勾兑酒,今年的白酒标准推陈出新就有这方面的原因,爱酒之人最好有这样一个清晰的认识。

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