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番茄蛋花汤
食材
番茄2，鸡蛋2，姜4片，香菜2，胡椒2克，盐2克，鸡精1克
做法步骤
西红柿洗净后切成小丁。
姜切片，香菜切片。
将2个鸡蛋放入碗中，用筷子沿同一方向搅拌许多泡沫。
将水下番茄和姜片烧开，加入几滴油和少许胡椒粉，大火煮三分钟。
5转小火，倒入蛋液，用筷子分散。
6最后，在香菜段中加入适量的盐和鸡精。
紫菜鸡蛋汤
食材
紫菜半片，葱1片，鸡蛋1片，盐适量，胡椒适量，酱油1小勺，芝麻油少一点，水1大碗
做法步骤
1所需材料。
将鸡蛋倒入碗中搅拌成蛋液，葱洗净切碎。
在锅里加一大碗水盖紧，大火煮开。
将紫菜洗净，加入沸水中。
加入适量的油和盐，一小勺酱油提味，盖紧煮沸。(如果有鸡粉，可以省略生抽)
6煮开后，打开锅盖，倒入鸡蛋液，稍微分开煮。
最后加入葱花煮开。
8成品盛出，倒入少许芝麻油食用。
菊花脑蛋汤
食材
菊叶适量，鸡蛋适量，盐适量，味精适量
做法步骤
1原料准备。
2锅放水，大火烧开。
3放入菊叶。
倒入鸡蛋液。
5放盐，味精调味。
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