最近,许多读者对8英寸蛋糕的直径有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。这个网站已经为你找到了8寸蛋糕直径的问题答案,希望对你有所帮助。
临近新年,烤箱使用最频繁,甜点不能少,担心外面买不卫生,不妨自己做饭!超级好吃又高价值的盒子蛋糕是不错的选择,柔软细腻的蛋糕层,入口即化的奶油,每一口都很满足。
与一般的装饰蛋糕相比,盒子蛋糕非常简单易操作,甚至手残党也可以随意制作。清新不甜腻,外带非常方便,非常适合做下午茶小吃。轻中带软,浓中带甜,答应我,一定要学!
食材
5个鸡蛋,50克低筋面粉,50克玉米油,65毫升纯牛奶,60克白糖
做法
1.将玉米油和牛奶充分搅拌至乳化
2.筛入低筋面粉,用手动打蛋器画Z搅拌均匀
3.加入蛋黄同样画Z搅拌均匀
4.将蛋白质放入无水无油的盆中,滴几滴柠檬汁,三次加入白砂糖
5.硬发泡
6.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀
7.与剩余的三分之二蛋白糊混合,搅拌均匀
8.将蛋糕糊倒入12寸烤盘中,震动几次,震出大气泡
9.烤箱预热后放入,150度烤30分钟左右
10.蛋糕烤好后,从烤箱里拿出来,在网上放一层油纸,把蛋糕倒过来冷却。冷却后,用杯子压出痕迹,切成与杯子大小一致的蛋糕坯
11.现在开始组装,先把蛋糕坯放在杯子里,挤奶油,然后盖上蛋糕坯挤奶油,用棉花糖和迷迭香装饰。
12.吃不完可以冷冻保存!一次性饭盒,家里的小密封盒都可以
小贴士
1.装蛋白的盆必须是无水无油的干净盆
2.搅拌蛋糕糊时,注意搅拌,不能画圈搅拌,会使蛋白质起泡
3.不同品牌的面粉吸水量不同,可适当调整配方中牛奶的量
4.每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考
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