最近有很多读者朋友对北京十大必吃餐厅有疑问。有网友整理了相关内容，希望能回答你的疑惑。关于2020年北京十大必吃餐厅，这个网站已经为你找到了问题的答案，希望对你有所帮助。
北京小吃比北京菜更有吸引力，给来自四面八方的北漂和游客留下了深刻的印象。北京是一座文化底蕴深厚、商业繁荣的千万级人口城市。生活在这里的人的追求是胡同里的烟火和芬芳。
北京小吃，吸收了深厚的文化底蕴，800多年的建都历史，汇集了来自不同时代、不同地区、不同文化的美食。厨师用蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、煮等各种烹饪方法，共有100多种。盘点一下，北京现在流行的11种小吃23家知名小吃店。
1、老北京炒酱面
老北京最有特色的面试之一，面条有嚼劲，炒酱油但不油腻，蔬菜酥脆清爽。四季不同的面码不同，早春的水萝卜樱花、豆芽；春末的青蒜苗、香椿芽；初夏的黄瓜丝、扁豆丝、韭菜花；初秋的美萝卜；还有大豆、绿~豆等。都是炸酱面的面码。
来这里品尝:
方砖厂69号炸酱面(前店)
地址：前门东路前门街45号
门框胡同百年卤煮(新街口店)
地址:赵登禹路A2号(新街口地铁B口对面)
新和小馆(北新桥店)
地址：雍和宫街155号
菊儿家(南锣鼓巷店)
地址：小菊儿胡同63号
2、炒肝
炒肝是老北京特有的风味小吃之一，它有数百年的悠久历史，可以追溯到宋代的炒肝和熬肺。炒肝颜色油亮酱红，肝香肠肥，蒜香浓郁，味浓不腻，稀而不辣。
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天兴居(鲜鱼口街店)
地址：鲜鱼口街81-83号
都是烧麦馆(前店)
地址：前门街38号：
3、卤煮火烧
卤煮火烧又称卤煮小肠，有复简之分，肠、肺、肚、肝、心、五花肉、豆腐、烧丁香、砂仁、肉桂、肉桂、甘草等九种调味料炖成菜。卤煮火烧是一种从宫廷传播到民间的街头小吃，已有数百年的历史。
来这里品尝:
门框胡同百年卤煮(前店)
地址：19号门框胡同
老六门框百年卤煮(六爷传承私房老店)
地址：大栅栏街门框胡同北侧14-16号
陈记炖小肠(廊房二店)
地址：廊房二条82号
4、爆肚
爆肚清真风味小吃中排名第一的美食，一套爆肚有13种，全吃一遍就像吃席一样壮观。吃爆肚有牛羊之分。人们吃羊爆肚很讲究。比如根据羊肚的部位，选择加工成肚板、肚葫芦、肚丹、肚蘑菇、肚仁，然后根据客户的选择制作。吃爆肚可以分为牛羊。人们吃羊爆肚很讲究。比如根据羊肚的部位，选择加工成肚板、葫芦、松丹、蘑菇、肚仁，然后根据客户的选择制作。制作时，由于部位不同，爆炸时间也会有所不同。吃爆肚要蘸香菜、葱花、麻酱、醋、辣椒油、腐乳制成的小料。还可搭配卷心菜、粉丝等材料，去油解油腻。吃爆肚特别费腮帮子，吃多了会有疼痛感。
来这里品尝:
老爆满五香烧牛羊肉
地址：菜市口街平原里21号楼1003底商业
东兴顺爆肚张
地址：什刹海前海东沿17号
鸦儿李记·酱肉爆肚店(后海店)
地址：鸦儿胡同甲2号店
5、褡裢火烧
北京城特色小吃，长方形，有点像古代人装钱的“布袋”而得名。包子里的馅料和包子差不多，皮薄馅大，色泽金黄，外焦内嫩，香气四溢，味道鲜美。钱包火的馅料和馒头差不多，皮薄馅大，颜色金黄，外焦内嫩，香气四溢，味道鲜美。吃鸡血或鸭血做成的酸辣汤，酸甜可口，回味悠长。
来这里品尝:
馅料满(安定店)
地址：安定门内街252号
钱包火烧(鼓楼店)
地址：鼓楼西街55号
门框胡同钱包火烧(赵公口店)
地址：光彩路赵公口7-8号楼一层
6、门钉肉饼
门钉肉饼，又写了“门丁肉饼”，是北京传统的清真小吃。因其形状与古城门上的门钉相似而得名，具有永恒吉祥的象征。因其形状与古城门上的门钉相似而得名，具有永恒吉祥的象征。
门钉肉饼，皮薄馅足，外焦内嫩，清香润口。咬一口，味道鲜美，风味独特。门丁肉饼是黄油做的，油水大，黄油容易凝固，最好趁热吃，这样味道好。但趁热吃，却不能一口咬下去，这样容易烫嘴，滋一身油。所以一定要注意吃门钉肉饼。
来这里品尝:
门钉肉饼
地址：粮食店街前门街53号
宝瑞门钉肉饼(南锣鼓巷店)
地址：交叉口南街甲76号
7、馄饨
北京馄饨多为北方馄饨，分为汤和肥汤。肥汤是用猪骨或鸡鸭等禽类煮出来的。北京人吃馄饨，很注重汤的质量和味道，所以有“喝馄饨”的说法。北京人吃馄饨，非常注重汤的质量和味道，所以有“喝馄饨”的说法。这种馄饨馅小，全肉，加上特殊的香料。据说包馄饨的时候，只用骨针蘸点肉馅，然后把皮包起来。在老北京的馄饨摊上，不仅有馄饨喝，摊主还准备了鸡蛋、面条、煎饼等，让顾客更方便。他们可以随时“卧果”到摊位上的主要馄饨、馄饨煮挂面等风味小吃。
来这里品尝:
馄饨侯(前店)
地址:前门街40号:
8、羊眼儿包子
“羊眼包子”是回族小吃的最佳产品，也是老北京非常有名的包子。因为它的大小和羊眼差不多，所以得名。羊眼包子像羊眼一样小，馅料多样，味道鲜美。
9、肉末烧饼
肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃，已有数百年的历史。其实所谓肉末烧饼，就是用烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦内酥，油腻咸甜，口感醇厚，风味独特。
来这里品尝:
仿膳饭庄
地址:地安门西街北海公园(九龙壁前)
10、烧麦
烧卖也叫烧麦，意思是“带着卖”，是老北京著名的传统小吃之一，起源于元大都时期，正宗的老北京小吃。烧卖和包子的区别在于顶部的花，烧卖顶部像石榴花一样美丽。
来这里品尝:
都是烧麦馆(前店)
地址：前门街38号：
内蒙古驻京办餐厅
地址：崇文门内街2号内蒙古大厦
11、炒疙瘩
炒疙瘩是一种具有老北京传统特色的风味小吃，颜色深黄色，黄绿相间，柔软柔韧，醇香可口，菜饭合一。可以选择炒肉和蔬菜。将牛肉和羊肉的嫩部分切成丝或丁，然后用油和调味料炒，然后倒入煮熟的疙瘩，然后用芝麻油炒，直到炒成金黄色。
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龙福寺小吃店(东四店)
地址：东四北街145号
护国寺小吃(护国寺总店)
地址：护国寺街93号
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