最近,许多读者对四川名酒的品牌有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。这个网站已经为你找到了四川名酒品牌白酒问题的答案,希望对你有所帮助。
四川酒的综合实力和六朵金花:
白酒界一直有“西不入川”的说法,上个世纪就是这样,现在还是这样。四川酒作为中国最强的白酒军团,曾占据全国白酒市场的一半,其中五粮液集团和泸州老窖集团位居全国500强企业之列。
四川的白酒产业在各方面都是中国最强的。在产量方面,四川省已连续十多年位居全国第一。2021年,全国白酒行业规模以上企业完成酿酒总产量715.63万升,同期四川白酒产量381.2万升,占53.26%。
在1989年的第五届评酒会上,四川省以六金七银、13款国家级名酒排名第一。后来诗仙太白被划到重庆后,四川省还剩六金六银,但仍排名第一。四川最早的六朵金花是指四川省的六种国家级名酒,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲和沱牌。
随着全兴大曲和水井坊的分离,沱牌公司推出了愿意喝酒的酒,水井坊和愿意逐渐取代了全兴大曲和沱牌六朵金花的位置。为鼓励其他品牌的发展,四川在2019年又评出了十朵川酒小金花。四川是浓香酒最大的产区,六朵金花中有五朵是浓香酒;十朵小金花中有九朵是浓香酒,另外两朵是酱香酒。
川酒品牌很多,本章列出了17个川酒二线白酒品牌,部分小金花性价比高,价格实惠。这些白酒主要来自川酒小金花、国优酒、地方老名酒和近年来的黑马产品。本章分为两篇文章,其中上篇8篇,下篇9篇。
全兴大曲:
全兴大曲可以说是四川名酒中最令人遗憾的一款。它曾三次被评为国家名酒,也是四川六朵金花之一。20世纪90年代,它的销量在中国排名前三。2001年水井坊诞生后,全兴大曲公司几乎把所有资源都给了水井坊,而全兴大曲逐渐被边缘化。
从2006年到2012年,帝亚吉欧陆续收购了水井坊的股权,2012年全兴大曲和水井坊正式分家。水井坊的离去也带走了老窖池、高层管理人员等许多重要资源,使全兴大曲一塌糊涂。目前,全兴大曲的控股股东是上海光明集团,在接管初期一直在亏损。在集团的支持下,全兴大曲近两年开始复兴,陆续推出了很多产品,值得一试。
叙府大曲:
叙府大曲是川酒十朵小金花之一,产于宜宾市,在当地被称为“小五粮液”。20世纪70年代,五粮液的技术工人带着五粮液的窖泥和酒糟进入宜宾畜牧场,宜宾有六个“月窖”,这是后来的叙府酒业。川酒集团于2018年进入叙府酒业,目前已成为宜宾市第二大酒厂。
叙府大曲在1984年和1989年的第四、第五届评酒会上均获得国优酒称号。叙府酒业主要生产浓香型白酒,价格普遍不是很高。叙府大曲和特曲都是比较实惠的口粮酒,更叫五粮液的廉价替代品。
丰谷酒:
位于绵阳南部的四川省绵阳市丰谷镇,纬度与绵竹剑南春相似。丰谷酒业起源于康熙时期的丰谷天佑烧坊;解放后,当地政府整合了当地的小酒厂,成立了国有的绵阳酒厂。2001年,它被改造为四川省绵阳市的丰谷酒业。
目前,丰谷酒是川酒十朵小金花之一,年产白酒超过10万吨。进入新世纪后,丰谷酒业的股权发生了几次变化,目前仍属于国有控股。丰谷酒业以浓香型产品为主,许多人在品尝了丰谷王系列后,认为丰谷酒的酒质不亚于六朵金花。
潭酒:
“专家喝潭酒,敢标真年份”,潭酒是真年份的创始人,近两年人气持续上升,酱香酒和浓香酒都做得不错。与郎酒一样,潭酒产于泸州市古林县,目前是四川省第二大酱香型白酒企业,也是川酒小金花之一。1963年,仙潭大曲被评为四川省名酒;1989年,浓香型仙潭大曲在第五届评酒会上被评为国优酒。
潭酒厂位于赤水河畔酱酒黄金产区,年生产酱酒2万多吨,储酒8万多吨。早年主要为大酒厂提供基酒,近年来酱香型白酒的知名度增加,潭酒厂推出了许多自己的产品。该行业推出了“酿造年” 目前,许多酒厂纷纷效仿灌装年份双标的真实年份潭酒。潭酒也被誉为酱香酒行业的“隐形大王”,因为它储存了大量的老酒。
江口醇:
四川省平昌县生产的江口醇,是川派和香酒的代表之一,也是川酒的小金花之一。传统的江口酒精采用优质的红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,采用原有的“窖中窖”复式发酵工艺生产,酒质优良,酱香浓郁。
江口醇于2008年获得“中国驰名商标”称号,其传统酿造技术于2009年被列入四川非物质文化遗产名录。然而,江口酒仍然保留着许多兼香酒产品,但目前江口酒的浓香酒已经占据了主流,其风格更倾向于泸州老窖。江口醇的浓香酒主要集中在中低档,而且兼香酒的价格普遍较高。
小角楼:
小角楼产自巴中市,是川派浓香二锅头的代表,是川渝地区连续畅销24年的区域品牌白酒。小角楼酒厂于1981年扩建,1998年开始第二次创业,2013年被收购为民营企业。
小角楼白酒由大米、玉米、高粱和优质山泉水制成。我觉得味道也很好。酒醇厚,入口甘甜,一点也不辣。价格也比较实惠,大部分都是从二三十元到一两百元,可以先买几瓶回来品尝。
玉蝉大曲:
说到单粮浓香酒,玉蝉大曲除了泸州老窖也是很好的产品。玉蝉大曲产于泸州,也是川酒小金花之一。玉蝉酒有近100年的酿酒生产历史。它的前身是国有泸县酒厂,也是泸州老窖第一个合作的浓香型原酒酿造基地。
玉蝉酒厂有400多个窖池,实力不亚于一些省份的一线品牌。近两年来,玉蝉大曲以性价比高的光瓶玉蝉酒走出圈子。50元以内的浓香酒质量不亚于一些大酒厂100元左右的产品。毫不夸张的玉蝉大曲可以称之为“单梁浓香二胎”。
三溪大曲:
三溪大曲起源于四川省泸县黄石坎烧酒厂,最初是酿造香型高粱酒。中华人民共和国成立后,在泸州老窖的影响下,改为生产浓香型白酒。1976年发展成为泸县三溪酒厂,1988年获得国优酒称号,目前是川酒十朵小金花之一。
目前,三溪大曲也是川酒小金花之一,主要生产单粮浓香酒。长期以来,三溪酒厂一直处于低迷状态,只能为一些大型酒厂提供基酒,主要是郎酒。目前三溪大曲的典型代表是1988年的复制版,主要是为了纪念1988年获得53优,质量还算不错。
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