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世人爱酒，就像爱渣男(女)。知道它有毒，但大家还是会乐此不疲地沉浸其中，享受片刻虚幻的快乐。
它危险迷人的特点自然激发了人们征服的欲望，于是“控酒”诞生了。
据新闻报道，2021年中国饮料消费市场已达万亿元以上。在饮酒江湖中，北方和南方各成一派，形成了百花齐放的酒文化。
在中国，山东和河南是大数据验证的“饮酒大省”。作为北方豪放派的两大代表，“饮酒”这个词从小就刻在每个人的DNA里，所以酒量和劝酒技术已经达到了顶峰。
山东人注重饮酒规则，座位安排严格，讲究“四陪四客”(有兴趣的可以自己研究)。坐下后，我们不仅会用“不喝酒就是看不起谁”的语言艺术说服人们喝酒，还会创造机会“说服自己喝酒”。简而言之，每个人都必须尽情地喝酒。
在白酒之乡河南，想和当地人在酒桌上做兄弟，首先要看你喝了多少次酒。50度是起价，低于50度 要“去儿童桌”。
喝酒的花样也很多，比如在酒桌上吃鱼，不喝108杯，估计下不来台。敬酒也很讲究。如果别人尊重你，你必须喝两杯才能尊重敬酒者。
与北方大胆饮酒相比，南方代表广东可能略显含蓄。
啤酒和红酒是酒桌上的常客，白酒更多地出现在商务酒局。整体饮酒节奏比较慢，大家喝得比较细水长流，喜欢一杯一杯地喝。劝酒之间也会透露出一丝善意，虽然不多。
当然，很多人喜欢喝酒，不仅仅是因为他们喜欢这些独特的地域特色酒文化，还因为他们同意其中包含的“健康科学”。
每个人对“饮酒是否健康”都有自己的看法，而有些人则选择相信民间流传的饮酒“真理”：
许多研究已经表明，喝酒会毁了全身！酒精会损害大脑、血管、心脏、生殖器官等组织系统，增加咽喉癌、食管癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌等六种癌症的获奖概率。
《英国医学杂志》2020年（BMJ）研究表明，人一生中有三个时期，饮酒的危害最大，损伤主要集中在大脑上。
这三个时期分别是妊娠期、青春期(15-19岁)和老年期(65岁以上)。
在怀孕期间，胎儿的大脑神经元正处于萌芽的关键阶段，容易受到外界的干扰。酒精摄入可能导致胎儿酒精综合征（FASD），导致智力低下、身体发育不全、行动障碍等问题，最严重的是胎死腹中。
酒精中毒： 临床实验研究指出，即使是少量酒精也会增加怀孕期间流产的风险。
在青春期，大脑中的神经元处于发育阶段。在此期间饮酒可能会阻碍神经元的连接，降低认知功能。
在生活中，人们会认为喝酒是成年人喜欢做的事情，但事实上，喝酒逐渐趋于年轻化。哈尔滨疾控中心对全市5700多名中学生进行了调查，发现很多人早在 14~15 16~ 17 一岁就有喝醉的经历，整体饮酒率高达49.6%。
其中，父母的饮酒史、朋友和广告媒体的饮酒片段都是影响未成年人饮酒的重要因素。
老年时，大脑发育下降。神经元不仅数量减少，而且形状减少。大脑会萎缩，酒精会加速萎缩，增加老年人患阿尔茨海默病的风险。
一些朋友肯定会质疑这一点：
但对不起，事实的真相肯定会让你失望。早在2018年，柳叶刀就发出警告:没有适量饮酒，最安全的饮酒量是0！所以如果你想用“适量饮酒”来安慰你的朋友，你最好放弃挣扎。
参考资料：
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[2]卢士军. 六城市青少年饮酒行为调查及防控策略研究[D].2015年中国疾病预防控制中心
[3]杨超、赵娜、兰莉、李成、张婷婷，分析哈尔滨中学生的饮酒行为和影响因素[J].2016年37日(09)中国学校卫生:1286-1289 1293.DOI:10.16835/j.cnki.1000-9817.2016.09.002.
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[6]王松迪.为白酒花费最多，啤酒是隐藏的王者，中产爱威士忌-中国饮酒图[J].2022(02)消费者报道:60-66.
来源：39健康网
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