市场行情综述
政策利好提振市场信心，加之正值秋收秋种，以及阴雨天气、疫情多点散发拖累物流运输，影响小麦上量，而粉企补库压力随着天气不断转冷而不断增大，需求较前期上升，从而使得进入10月以来，小麦市场供需阶段性错配，进而带动麦价呈单边上涨态势。其中，华北小麦市场均价突破3200元/吨，局地接近3300元/吨。
政策调整情况
9月30日，国家发展改革委公布了2023年小麦最低收购价收购政策，确定2023年生产的小麦（三等）最低收购价为2340元/吨，同比提高40元/吨。同时，继续实行限量收购，收购总量仍为3700万吨，并分批次下达收购计划。由于目前市场粮价与政策指导价存在较大价差，市场各方对2023年小麦最低收购价提价已有预期，加之提价幅度不大，所以政策发布对小麦市场走势的提振相对有限。对比往年最低收购价政策发布时间，今年发布时间较上年提前近半个月，在秋种工作开展前就放出积极的信号，这对巩固提高农民的种粮积极性具有积极意义。特别是近年来在农资、大宗商品等价格持续上涨背景下，继续提高最低收购价有利于产区稳定落实冬小麦播种面积，从而为明年夏粮丰收打下坚实基础。
小麦生产情况
进入10月，秋种工作在各地陆续展开。10月初，山东、河北和河南东部、北部等麦区普遍降水40到70毫米，及时补充了土壤墒情。此后华北、黄淮大部持续晴好天气，到10月下旬华北黄淮大部分地区0至20厘米土壤相对含水量62%到78%，墒情适宜，利于冬小麦适墒播种。气象部门预计到11月初，山西、山东、河北、河南大部以晴到多云天气为主，大部地区农田土壤墒情仍将在适宜范围，利于适时适墒麦播。据农业农村部农情调度显示，截至10月27日，全国冬小麦已播81.2%。汇总各地农业部门小麦播种情况显示：河南省截至10月29日，全省小麦已播种8304万亩，占预计面积的97.4%，已出苗面积达6147万亩。山东省截至10月27日，播种5955.9万亩，进度达99.1%。安徽省截至10月27日，播种3709.17万亩，进度达86.7%。河北省截至10月26日，播种3344.2万亩，进度达99.8%。
市场供需情况
进入10月，华北黄淮秋粮大范围收割上市，市场焦点转向秋粮收购，加之农民忙于秋种无暇售粮，小麦市场流通量较前期明显减少。同时，随着天气转凉面粉消费缓慢恢复，粉企开机率小幅回升，企业原粮库存水平较前期有所下降，存在一定补库需求。市场供需平衡阶段性被打破，小麦市场价格步入上行通道。另外，天气、疫情对物流运输的阻碍，以及随着粮价不断攀升持粮主体日益坚挺的惜售心态等，也支撑近一段时间麦价持续走强。截至10月底，小麦价格震荡上行累计100-200元/吨左右，主产区普麦普遍跨过3200元/吨门槛，陕西、河北部分区域更是直逼3300元/吨。数据监测，截至10月31日，河北石家庄普通小麦进厂均价为3230元/吨，较月初上涨120元/吨；山东济南为3220元/吨，上涨120元/吨；河南郑州为3220元/吨，上涨90元/吨；安阳为3160元/吨，上涨50元/吨；商丘为3210元/吨，上涨110元/吨；江苏徐州为3230元/吨，上涨130元/吨；安徽宿州为3190元/吨，上涨110元/吨。
面粉麸皮情况
相对麦价不断走高的行情，10月份，国内面粉市场价格涨幅相对平缓。主要是近年来随着人民生活水平提高，消费选择多样，面粉消费“旺季不旺”趋势愈发明显。同时，进入10月后局部疫情防控形势严峻，餐饮消费需求下降加重整体面粉消费压力；加之面粉行业竞争激烈，企业对面粉调价十分谨慎。据国家粮油信息中心监测信息显示，截至10月下旬华北粉企整体开机率仅42%左右，较往年同期明显偏低。数据监测，截至10月31日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为3540元/吨，较月初上涨50元/吨；山东济南为3540元/吨，上涨50元/吨；河南郑州为3720元/吨，上涨40元/吨；安阳为3470元/吨，上涨10元/吨；商丘为3550元/吨，上涨40元/吨；江苏徐州为3550元/吨，上涨40元/吨；安徽宿州为3540元/吨，上涨40元/吨。
麸皮方面，10月麸皮市场继续保持强势，到月底市场价格在触及历史高点后小幅调整。粉企开机偏低与不断增加的饲用需求，为麸皮价格上涨提供了动力，而蛋白粕、猪肉价格持续走高则为麸皮行情走高打开了头部空间。监测显示，截至10月31日，河北石家庄麸皮出厂价为2460元/吨，较月初上涨60元/吨；山东济南为2450元/吨，与月初持平；河南郑州为2370元/吨，上涨90元/吨；安阳为2300元/吨，上涨20元/吨；商丘为2510元/吨，上涨120元/吨；江苏徐州为2490元/吨，上涨70元/吨；安徽宿州为2500元/吨，上涨30元/吨。
后市预测
短期来看，在农民农忙没有结束、疫情防控形势未明显改善前，市场供给形势仍难发生有效改观；加之贸易商持粮成本较高，仍有惜售心理，将支撑小麦价格继续保持强势。但中长期来看，小麦市场整体供需形势仍较为宽松，阶段性供需错配不足以支持麦价持续强势，随着中储粮持续投放陈麦，以及后期地方储备开启轮出，市场供需矛盾将得到缓解。另外，目前麦强粉弱的格局也不支持麦价进一步上涨，下游需求回暖情况及企业经营压力也将制后期麦价上涨空间。
（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）
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