肉沫炒狗仔豆，一道美味可口的下饭菜，好吃到不要不要的。
所需食材：
油、盐、鸡精、料酒、蚝油、豆豉、大蒜、生姜、红椒、肉沫
制作步骤：
油下锅烧热，下肉沫，淋些料酒，翻炒一分钟左右，然后下切好的大蒜、姜丝、狗仔豆翻炒一分钟，接着下入豆豉、红椒、蚝油，撒适量的盐和鸡精，再翻炒一分钟左右即可起锅装盘。
狗仔豆其实是藜豆，具有滋阴补肾的功效，每年春天种植，秋天收获。开花和结果有点像葡萄，一串一串，很漂亮。狗仔豆有毒，一定要煮熟用清水漂24小时过后才能食用，可以切来炒着吃，不要去皮，外脆里嫩。也可以煮熟后晒干，用来煲汤、焖花腩等。
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