狗仔豆干的作用与功效(狗仔豆作用和功效)

肉沫炒狗仔豆,一道美味可口的下饭菜,好吃到不要不要的。

狗仔豆干的作用与功效(狗仔豆作用和功效)

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狗仔豆干的作用与功效(狗仔豆作用和功效)

狗仔豆干的作用与功效(狗仔豆作用和功效)

狗仔豆干的作用与功效(狗仔豆作用和功效)

所需食材:

油、盐、鸡精、料酒、蚝油、豆豉、大蒜、生姜、红椒、肉沫

制作步骤:

油下锅烧热,下肉沫,淋些料酒,翻炒一分钟左右,然后下切好的大蒜、姜丝、狗仔豆翻炒一分钟,接着下入豆豉、红椒、蚝油,撒适量的盐和鸡精,再翻炒一分钟左右即可起锅装盘。

狗仔豆其实是藜豆,具有滋阴补肾的功效,每年春天种植,秋天收获。开花和结果有点像葡萄,一串一串,很漂亮。狗仔豆有毒,一定要煮熟用清水漂24小时过后才能食用,可以切来炒着吃,不要去皮,外脆里嫩。也可以煮熟后晒干,用来煲汤、焖花腩等。

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