最近很多读者朋友对9寸披萨足够几个人吃有疑问。有网友整理了相关内容，希望能回答你的疑惑。这个网站已经为你找到了12寸披萨的答案，希望对你有所帮助。

自从我们买了蒸烤箱，我们的食谱就大大丰富了。无论是蒸鱼、蒸排骨、烤鸡还是烤披萨，都方便可口。而且，我的孩子们每次都期待着吃饭的时间，充满了成就感。在这里，我们将分享一些蒸烤箱食品，抛砖引玉。

蒸排骨

蒸排骨是一种非常容易产生结果的肉类蔬菜。基本上，只要按照配方制作，就不用担心排骨煮不熟或烧焦，也不用担心太咸、太甜、太多水、太硬等问题。炖排骨汤的时候，大家只喜欢喝汤，不太喜欢吃排骨，但是蒸排骨的时候，一大盘排骨，全家人都不喜欢。

首先，选择中排，洗净，用水泡浸泡。然后加入大约3~4瓷匙的酱油和同等重量的料酒。我的酱油一般都是味道鲜美的酱油，最近开始用金兰酱油，发现也不错，没那么咸。然后放2茶匙白砂糖，拌匀。

然后用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏一夜，腌制入味。或者装在保鲜袋里，可以让酱汁和排骨更充分的浸透。

重点来了！蒸排骨前，先加入约1瓷勺淀粉，抓均匀，使排骨肉更嫩。腌制时加淀粉抓匀也可以，但点太嫩。再切几片蒜瓣，撒在上面。盘子要用一些深度，煮的时候会生汤。

直接放入蒸烤箱，普通蒸100°C，大约30~50分钟，我家一般蒸45分钟。我家是凯度蒸烤箱，蒸汽三秒钟，但容量大，整体需要6~7分钟左右才能达到100°C，这样蒸近40分钟，排骨会更烂，更符合我们家的口味。

蒸好后拿出来，撒上葱花点缀，大功告成。

酱油 料酒 糖 蒜蓉是肉的万能配方。蒸排骨也可以有很多变化，比如加入一些豆豉，不加糖和蒜末，就会变成豆豉蒸排骨。下面的芋头一起蒸，蒸熟后，下面的芋头吸收了美味的排骨，非常美味！

如果下面铺一层切成薄片的豆腐，也很好，豆腐最好用老豆腐，有孔，能吸收汤，味道很美味，但嫩豆腐也有不同的味道！

蒸海鲈鱼

买新鲜的海钓鲈鱼，大概82左右洗净后，放入姜片和葱，放在蒸鱼盘上，放入蒸烤箱。

蒸烤箱不需要预热，直接设置普通蒸100°C 17分钟。根据多次观察，从室温升至整个内腔100°C大约需要6-7分钟，所以实际上需要100分钟°C蒸10分钟左右。如果鱼比较大，比如一斤以上，需要再延长几分钟。

重点:蒸好后，取出，倒出盘中的汤，扔掉姜片葱，因为腥味主要在汤里。但要小心不要把鱼倒掉！

然后代码新鲜的葱丝，喜欢的话也可以加一些姜丝，再倒一点海天蒸鱼酱油。铁锅里倒两三瓷勺食用油，加热后倒上，嗤之以鼻~~大功告成！

之前在网上看到讨论说先倒热油再倒蒸鱼酱油，还是先倒蒸鱼酱油再倒热油。我家试过，感觉还不错。但是如果先倒蒸鱼酱油再倒热油，热油会刺激蒸鱼酱油的味道，会更香。

我很喜欢鲈鱼的肉质，鲜嫩紧实。我觉得味道比黄翅鱼好。

蒸包子

虽然是胡建人，但早餐很喜欢吃馒头，因为好吃又饱，也很方便。我们家经常做馒头，一次蒸二三十个，冷冻慢慢吃。妈妈每天早上煮粥，顺便蒸馒头，煮几个鸡蛋，营养丰富。如果只有我们夫妻和儿子在家，我会在早上用蒸烤箱加热几个馒头，这也很方便。起床后，拿出冷冻馒头，放入蒸烤箱，定期12分钟，按下开关，你可以洗脸刷牙刷手机，时间可以吃。

做馒头并不难，好坏主要取决于面是否好，馅料味道是否好。

首先准备材料:按16个包子的重量，需要1斤普通小麦面粉，水260~270毫升左右(可以部分用牛奶代替)。酵母5克，糖15克。揉捏后，放入盆中，用保鲜膜盖上密封，在室温下发酵约1.5小时，直到面团发酵到两倍大。

然后再揉一遍，排出气体，揉成均匀厚度的长条，然后切成一半，切成一半，再切成一半，直到切成16个大小相近的面团。用擀面杖把面团擀成薄片，就可以装馅包成包子了。

包子有技巧，需要沿着边缘一褶一褶地收集。然后旋转一点，越来越小，最后捏在一起，关上。

用蒸笼纸垫好包好的馒头，放在蒸笼里。包好后，放入蒸烤箱静置十分钟以上，继续发酵，否则面皮会更结实。如果室温低，凯度蒸烤箱具有发酵功能，可以发酵。

发酵十分钟以上就可以蒸了。使用普通蒸100°C，若馅料为生肉，总时间为23分钟。假如馅料是熟肉，总时间20分钟就够了。这样蒸出来，味道蓬松可口。

馅料有很多搭配，可以是泡菜粉丝、韭菜鸡蛋、红烧肉、叉烧肉、竹笋鲜肉、高丽菜三层肉……

烤鸡

买了蒸烤箱，烤鸡是必不可少的。鸡肉鲜嫩，味道平和可口。炖、炸、烤都容易烹饪，烤鸡也很受欢迎。尤其是买蒸烤箱，容量这么大，不做烤鸡不是太浪费了！

我试过几种烤鸡的方法，比如第一种来自@骄傲的餐桌 大佬的做法。

后部热风180°C，先预热到温度，再放入烤20分钟。凯度TD-Pro蒸烤箱的双热风设计能使热空气循环，上下均匀加热，加热均匀，非常适合烤鸡。这个配方烤出来，颜色受老抽影响很大，老抽加多了颜色比较黑。

味道鲜美多汁没问题！

烤鸡的成功与调味关系不大，配方有很多种。最重要的是鸡的选择，不要用太大的鸡，一斤半以内最合适，肉最嫩多汁，两斤，三斤左右太老，只适合炖。我们试着买一只接近三斤的农村土鸡，用叉烧酱做调料。颜色红亮，味道没问题，但是肉太硬了，连皮都是Q弹。这种农村鸡肉太紧，适合炖，不适合烤鸡。

但说实话，叉烧酱可以说是烤鸡最简单最傻的操作。买一只1斤以上的鸡(但不是农村鸡)，洗净，用叉子在表皮上扎一些孔，然后内外抹盐。然后再内外涂叉烧酱，密封后，在室温下腌制几个小时，或在冰箱里冷藏一夜。

在进入烤箱之前，再次抹上叉烧酱，用锡纸垫好，托盘放在底层，后热风180°C，先预热到温度，再放入烤20分钟。暂停烤10分钟，拉出来，再擦一遍叉烧酱，继续烤。我的鸡比较大，所以烤的时间比较长，放的位置比较高。结果背部有点焦，不然颜色很成功，很红很诱人。味道也很好，又甜又咸，有点辣。想象一下叉烧肉的味道，换成鸡肉，不好吃吗？如果你喜欢，你可以在叉烧酱的基础上加入黑胡椒、香草粉、柠檬等。

可以说，只需要一只大小合适的鸡 一瓶叉烧酱，其他配料都不需要，就能做出味道不错的烤鸡，这应该是烤鸡的终极傻瓜化吧？

烤披萨

烤披萨也是一种很容易做到的烤箱食品。想想外面的必胜客。一个披萨从三五十元开始。你可以在家里随意堆放材料。你可以加任何你想吃的牛肉、虾、培根和香肠！

首先，经过测试，披萨必须使用高筋面粉或至少高筋面粉：普通面粉约1：1，如果纯普通面粉，味道明显较差。在凯都蒸烤箱赠送的官方菜单中，使用纯高筋面粉。我觉得高筋面粉和普通小麦粉的味道差不多。加鸡蛋味道会更好，不加也可以。

饼底材料:高筋面粉200克，酵母3克，黄油20克，水80毫升，盐1克，白糖10克，鸡蛋1个。将所有混合物均匀揉搓，揉成面团密封，在室温下发酵1小时，直到面团发酵到两倍左右。这些材料可以做成两个8~9英寸的薄底披萨，将发酵面团分成两半，揉成一半，在披萨模具中尽可能平整，用叉子扎很多孔。记得在模具底部涂油，以免粘底。

我在其他食谱上看到，官方食谱上没有写蛋糕底部需要加热，然后放馅料。实验结束后，蛋糕的底部应该先烘烤，这样会更硬，不会太粘。将饼底和模具直接放入烤箱预热，上下加热或后热风，温度为180°C，预热时间约为8分钟，预热温度可取出。

取出后，先涂一层番茄酱，推荐露莎士番茄酱，有一点香草味，味道更好。然后你可以把各种馅料和马苏里拉奶酪撒在上面。建议先撒一层奶酪，再放馅料，再撒一层奶酪。

馅料种类繁多。你可以参考外面的披萨店。我们家认为如果你做肉披萨，青椒和洋葱是必要的。肉可以用培根、鲜虾、德国香肠和哈尔滨红肠。如果你想要鸡肉、牛肉和猪肉，最好是煮熟和调味，否则不容易煮熟和美味。比如今天，我们家用自己的鲜虾配哈尔滨红肠、洋葱和青椒。

得益于凯度TD-Pro蒸烤箱的60L大容量，两个9寸烤盘挤一挤就可以并排塞进去，不用一前一后。

一般来说，烤披萨是上下加热的，但后热风可以更均匀地烘烤。我用凯度蒸烤箱后热风180°C烘烤20分钟，这是两个披萨的重量，我们控制时间，简而言之，烘烤奶酪完全融化，皮肤开始有一层金黄色的糕点，温度几乎相同，最好盯着末端时间。凯度TD-Pro双热风能保证热场均匀，中心和边角温度相同。

自己做披萨就好！材料超级充足，放了很多虾和哈尔滨红肠片，外面不可能有这么多材料，甚至家人也觉得材料不够，下次更多！就是要两三厘米厚，全是好料才能满足！

我们的蒸烤箱是凯度TD-Pro，用了几个月说说感受。这个蒸烤箱容量600L，在相同的嵌入式烤箱尺寸中，容量最大。大容量可以同时做更多的事情，比如同时蒸20多个大肉馒头，或者同时烤两四个9英寸披萨，热量更均匀，创新的双热风设计，烤鸡烤鸭内外均匀加热，不易烧焦，也可以独立控制烤管温度，烤饼干也可以更均匀，不会出现中间饼干焦，饼干角落不够热。

外观简洁大方，整体触摸面板，外置大容量水箱。操作也比较简单，模式用图标显示，只需选择模式，然后设温度和时间。不锈钢内胆和陶瓷背板也很容易清洗，烧烤后的油很容易擦掉。用清洗完蒸烤箱一键烘干，保持干燥。总的来说，满意！

以上是今天分享的蒸烤箱美食。你还有什么好吃的？希望多交流！