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前言
简介：“盐肤木”是什么样的树？真的能长“盐巴”吗？砍柴真可惜
生活中有“酸、甜、苦、辣、咸”，烹饪也需要调味，其中咸是烹饪必不可少的，无论多么美味的菜肴，如果没有咸，它就会失去灵魂。
这就是为什么“盐”一直被称为“第一调味料”的原因。
今天，盐是厨房里非常常见的调味品。但在过去，盐是一种罕见的东西，说它是一种“奢侈品”并不过分，因为当时的盐是由朝廷控制的。
不仅稀有，而且价格昂贵。普通人一般没钱买。当时吃什么代替盐？
事实上，在农村地区，盐的来源仍然很多。其中一棵树可以结出“盐”，用它的果实浸泡在水中也可以做醋。在过去，它经常被人们用作调味品。
这种树是来自漆树科大家庭的盐皮木。你有什么印象吗？
科普“盐肤木”
现在很多年轻人可能不认识这棵树，但他们应该见过它。三四十年前，这棵树仍然很有名，因为当时一些贫穷的家庭真的用它作为调味品。
盐皮木到底是什么样的树？
民间也叫盐肤木五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍、五倍子树等。是的，中国传统中草药中著名的五倍子产于这种树木。
盐皮木来自庞大的漆树科，虽然是一种不太显眼的落叶树，但这种树长得还算高，十米以上的树也比较常见。
也许是因为这棵树的生命力很强，在我国的分布范围很广，除东北、内蒙古、新疆外，其它省区都有分布。
而且经常生长在山坡阳面、溪边、灌木丛、谷中，是一种很常见的树木，所以经常被忽视。
盐肤木，“宝藏植物”
但是这样一种常见的树，全身都是宝。
无论是在古代，还是在今天，价值都不低，如果你的家乡有，不要看起来像柴火，那就太可惜了。
首先，盐皮木可以长出“盐巴”。
这也是它被命名为盐皮木的原因。在这棵树的果实中，会长出一种像盐一样的白色晶状物质，味道咸咸的。
过去，一些条件差、买不起盐的家庭经常回山里摘盐皮木的果实。干燥后，他们会沉淀出与盐相同的物质，并收集它们来代替盐，以满足最基本的食用价值。
然而，这种像白霜一样的结晶物质，虽然味道咸，但不是盐。严格地说，它是化学概念上的盐，而不是烹饪中使用的盐。所以食物虽然可以咸，但是不能代替盐。
据估计，许多在农村长大的朋友小时候也应该吃盐皮木的果实。
当它成熟时，它可以直接采摘食用，但味道不好。它尝起来又酸又咸，但当时很多孩子就是喜欢吃。
事实上，盐皮木的果实还有另一种用途，那就是用来做醋。
把它摘回来，清洗干净，然后放在一个干净的盆里，倒入水中浸泡。不久，浸泡过的水就像醋一样酸，有一丝咸味。也正因为如此，以前常用它来代醋，做一些菜，或者解渴都很有效。
既然盐皮木也叫五倍子树，怎么能不谈五倍子呢？
五倍子实际上是一种寄生在盐皮木上的蚜虫。蚜虫喜欢寄生在五倍子树上，有些人认为五倍子是盐皮木上的另一种果实。
事实上，事实并非如此。五倍子是一种寄生在盐皮木幼枝和叶子上的蚜虫，然后长时间形成的昆虫。只是因为它的外观变化很大，看起来像水果。在古代，它也被称为“百虫仓库”，因为里面有太多的蚜虫。
不要低估五倍子。虽然它是空心的，但它有很高的价值。它不仅可以用作药物，还可以用于单宁革、塑料和墨水等行业。
近年来，五倍子的价格也在上涨。目前，市场上质量好的五倍子已售出每公斤110元。
过去，人们用五倍子染头发，可以把白发变成黑发。近年来，一些染发剂也会增加五倍子。此外，日本曾经用它染色武士的牙齿，使牙齿变黑，长时间不褪色。
此外，盐肤木的根、叶、花、果均可入药，主要具有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血等功效。
例如，在过去，农村地区也使用盐皮木的幼枝和叶子来制作土壤农药，而且它的种子含油量高，可以用来榨油。目前有些地方也有人买盐肤木种子，一般价格在15元左右一斤。
至于盐肤木的根茎，价值更高，每斤能卖30元。
听村里的老人说，在过去的春天，有些人经常采摘盐皮木的嫩茎叶作为野生蔬菜吃，当时山上有更多的盐皮木，一些养猪户把它的嫩枝砍回来，作为喂猪的饲料。
此外，盐皮木花还是优质蜜粉源，深受一些蜂农的喜爱。
结束语
所以说盐肤木全身都是宝，这并不夸张。
但在农村地区，这种树现在很少被重视，经常被农民随意砍掉，然后带回家当柴火烧掉，真的很遗憾。
据估计，这也与盐皮木的广泛分布和生长有很大关系。毕竟野生盐皮木还是比较多的，但是知道它价值的人并不多。
如果你的家乡有，不要随意破坏它。目前，一些地方已经开始种植盐皮木，我希望大家伙也能从中获得更多的经济效益。比如联系药店或者药企，看能不能卖家乡的盐肤木。
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