丹江口特色美食攻略(丹江口名吃)

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你觉得最好吃的菜是什么?

每个人心中都有不一样的答案

但这道菜一定和家有关

也许是妈妈做的家常菜

也许是难忘的家乡味

丹江口特色美食攻略(丹江口名吃)

小编今天说的家乡菜

很多人都知道,但是却不常吃到

上图!

丹江口特色美食攻略(丹江口名吃)

3月25日

丹江口市丁家营镇二道河小广场

丹江口特色美食攻略(丹江口名吃)

二道河

小广场安置了十张八仙桌,每桌配上了4把长条凳,每一桌都安置了一个红色的遮阳遮雨棚,慕名而来的人们在享受醉人春光的同时,还能品尝到家乡传统菜肴。

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蒸酥骨、蒸蹄膀、蒸丸子、蒸扣肉、蒸甜肉、蒸酿米、炒芽菜、蒸酥鱼

八道碗装菜

就是传统的“均州八大碗”

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均州八大碗

JunZhoubadawan

“均州八大碗”来源于民间,是均州当地百姓在迎送嫁娶、年节庆典等重大场合时才制作的宴席,食材中必有骨、蹄、丸、鱼。之所以以蒸菜为主,主要有两个原因:其一,食材可以预处理,可保证宴席时快速上菜并能保持菜品温度;其二,菜品蒸制时能保持形状不散,扣入碗中,菜品品相好看。历史上,百姓生活并不富足,只有在宴席时才有机会大块吃肉、大碗喝酒,因此,“均州八大碗”中肉类菜肴品种多、分量足。

厨房在跳舞

一桌家乡菜轻盈而至!

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热气腾腾,香气扑鼻的均州八大碗隆重登场了!

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上席前,菜品扣入碗中

按照既定的顺序依次摆桌

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黝黑的瓷碗乘上各式各样的蒸菜

惹得在场的男女老少纷纷掏出手机拍照

除了食客们,十堰、丹江有关媒体纷至沓来

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美食上桌啦!

小编隔着屏幕都能闻见诱人的香味!

等~等~,我擦擦口水接着上图……

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现今,人们生活节奏越来越快

也更加注重饮食的绿色,生态,健康!

这些儿时家乡菜的味道很多已经慢慢变成了回忆

盛得下的是美食

载不动的是乡愁……

丹江口特色美食攻略(丹江口名吃)

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