十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

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大家好,欢迎来到我的美食自媒体。我是美食领域的创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更美好。“今天给大家带来了几道家常菜,也很受大家欢迎,是很常见的。每天用普通的食材做最美味的饭菜。我也希望今天的食物能给你带来一整天的快乐。


炒牛肉的空心菜

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

配料:空心菜、牛肉、蒜末、盐、淀粉、酱油、料酒、食用油、鸡精。

做法步骤:

1、将空心菜摘成段,多清洗几次,控制水分备用。将牛肉切成薄片,加入料酒、酱油、淀粉、盐,将食用油倒入食用油中,腌制十分钟。

2、锅里烧油,加热油,加入腌制好的牛肉翻炒至变色,盛出备用。另起锅烧油,加入蒜末爆香,再加入空心菜快速翻炒变软。

3、倒入牛肉,加入盐和鸡精调味,快速翻炒均匀,即可出锅。


红烧茄子?

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

配料:茄子?、小葱?、生姜?、小米辣?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、老抽?、鸡精?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、淀粉?

做法:

(1)茄子洗净滚刀切块,葱切圈,姜去皮切末,小米辣切圈,蒜瓣切末备用。

(2)红烧?料汁?:碗中加入?适量生抽适量生抽、蚝油?、老抽?、鸡精?、白砂糖?、食盐?、陈醋?适量的?清水,用筷子,用筷子充分?搅拌均匀?备用?。

(3)面糊?:将适量淀粉倒入碗中,加入适量清水,搅拌成流动糊状。

(4)将切好的茄子均匀地包裹在一层面糊中,将茄子放入锅中油中翻炒一会儿。

(5)加入葱、姜、蒜末、小米辣香,然后倒入调好的红烧汁,大火翻炒均匀。

(6)炒至汤浓,大火收汁,关火放入盘中,色香味俱全,配米饭吃起来更香,好吃到停不下来,老少皆宜!


萝卜炖肥肠

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

配料:肥肠、白萝卜、郫县豆瓣、酱油、姜、蒜

做法:

1、肥肠洗净后,煮沸,取出沥干水分;

2、肥肠切片、姜切片、蒜去皮、萝卜切片;

3、 锅烧热,倒油,量可以少一点,肥肠本身有很多油,加入姜、蒜、香料炒,倒入豆瓣炒,然后倒入肥肠,炒均匀,倒入沙锅,加入适量酱油、水,盖上锅盖,慢慢炖至肥肠软腐烂,加入萝卜块煮至萝卜煮熟。


丝瓜滑肉

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

配料清单:丝瓜2、红椒1、瘦肉150克、葱、姜、蒜、淀粉、盐、糖、鸡精、料酒

1、丝瓜2,先用刀刮去皮,再从中间一分为二,再分为二,一分为四,再切成小长条,放入碗中备用。准备一个红辣椒,洗净后去籽切小块。准备一个红辣椒,洗净后去籽切小块。猪瘦肉一小块,150克左右就够了。

2、先切成片,放入碗中,简单腌制,盐、鸡精、料酒、小苏打,搅拌均匀,然后加入2勺淀粉水,继续搅拌均匀,让肉片薄挂一层浆,味道更滑更嫩。

3、煮沸水,加入一勺食用油和1克食用碱,倒入丝瓜焯水,红辣椒也倒入,不要用铁锅,容易氧化变黑,焯水加入食用油,可以使配料的颜色绿色不变。将丝瓜焯水一分钟后捞出,迅速放入冷水中过凉,此时颜色会更加翠绿美观。

4、倒出来控制干水备用。

5、然后炒菜,先倒油润锅,锅加热后倒出锅里的油,再加凉油倒入肉片,热锅凉油炒肉片。变色后加葱姜蒜爆香,出香后加入丝瓜和红椒,丝瓜水分多,用大火炒。

6、翻炒均匀后,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀后,将少许淀粉水勾成薄稠,翻炒均匀后,将芡汁关火出锅。


豆腐鱼腩

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

【材料】:鱼腩 400克、豆腐 400克、香菇 4个、姜蒜 适量、香菜 少许,胡椒粉 1小匙、盐 1小匙、料酒 1勺,适量淀粉,蚝油 2大匙、酱油 2大匙、

【做法】:

1、将清洗好的豆腐切成麻将大小的豆腐块,香菇泡软后切小块,

2、将鱼腩切成豆腐块,加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟;

3、将适量的油放入平底锅中,将豆腐块煎至微黄,装备备用;

4、准备一些淀粉,让每一块鱼都裹上淀粉,然后将鱼放入油锅中小火慢慢煎至两面金黄,盛出备用;

5、煎好的豆腐放入砂锅中打底,撒上姜丝、蒜末、香菇,鱼腩放在上面;

6、将两勺蚝油、两勺酱油和一碗开水混合成酱汁;

7、将酱汁倒入砂锅中,中火炖10~15分钟,最后放入香菜。


番茄土豆肥牛锅

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)

?

番茄土豆肥牛锅


?配料:肥牛、番茄、土豆、食用油、盐。

做法步骤:

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)1、西红柿洗净切成块,土豆去皮洗净切成滚刀块。肥牛冷水下锅焯水,水烧开后煮两分钟,捞起来控制水分。

2、锅里烧油,加热油,加入番茄片炒汁,加入适量的水,大火煮沸,直到番茄软烂。然后放入土豆块继续煮,煮至土豆软烂。

3、最后,加入肥牛卷,加入盐调味,煮两分钟左右。

青椒茄子

食材准备:


茄子,青椒,小米辣,蒜末。

做法流程:

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)1.将茄子洗净,切成滚刀块,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10分钟备用,然后准备青椒、蒜末和小米辣。

2.准备灵魂酱,取碗,加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺酱油、1勺淀粉、半勺糖和半碗水,搅拌均匀备用,然后清洗腌茄子,挤干水备用。

3.从锅里烧油,用油加热茄子炒。炒一分钟后,将蒜末和小米一起炒,然后倒入调好的酱汁中,炖3分钟,然后倒入青椒,用大火炒汁,出锅,健康营养,润燥解乏。

腐竹鹌鹑蛋

配料:腐竹、鹌鹑蛋、白芝麻、青椒、葱、蒜瓣、小米辣、酱油、蚝油、盐、鸡精、白砂糖

做法:

(1)将腐竹冲洗浸泡一会儿,将青红辣椒洗净,切下蒂切块,将葱、小米、蒜瓣切成碎片。

(2)煮鹌鹑蛋:锅中倒入适量清水煮沸,倒入洗净的鹌鹑蛋,煮沸捞出,冷水后剥壳放入盘中备用。

(3)调味汁:碗中加入适量酱油、酱油、蚝油、盐、鸡精、白砂糖、适量清水,用筷子搅拌均匀,备用。


(4)锅中倒入适量油,油热后加入鹌鹑蛋,小火慢慢煎至金黄色备用。

(5)锅底留油,然后加入葱、姜、蒜末小米炒香,加入五花肉炒油。

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)(6)食材:再加入腐竹、青椒、鹌鹑蛋,再加入调味汁,大火翻炒均匀。

(7)翻炒至腌制浓稠,食材上色入味,大火收汁,关火出锅装盘。

(8)撒上适量的白芝麻,点缀一下就可以了,简单好吃,再吃,老少皆宜!

菜花炒肉

食材:

菜花、五花肉、姜、葱、大蒜、红椒、料酒、酱油、酱油、适量生粉、盐、蚝油

做法:


1、菜花碎了,大的用刀切小一点,清洗干净,红椒切斜角。

2、肉切片,切片时可在冰箱冷冻2小时,切点好,肥肉和瘦肉分开。

十大最有营养的蔬菜(十大最有营养的蔬菜排名)3、起锅烧水 ,水开下菜花焯水2分钟,捞出冷却后控制水分。

4、锅里放一点油。油温5分钟后,加入葱、姜、蒜炒香。先用肥肉炒油,再倒瘦肉炒。

5、加入料酒、酱油、盐,倒入红椒,翻炒均匀。将菜花、盐、蚝油倒入,翻炒均匀,最后加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。

椒盐大虾


配料:虾、葱姜、黑胡椒、盐、油。

做法:1、葱切末,姜切丝,虾开背挑虾线洗净;2、将油烧热倒入锅中,加入虾中小火,慢慢煎至两面变成金黄色,盛出沥油;3、锅里留一点底油加热,加入葱姜炒香,倒入炒虾,加入适量的黑胡椒和盐炒均匀。锦绣V山东,我是美食领域的作者, 如果你喜欢我的文章,请关注我!注意我,每天做饭不迷路,每天更新食物。你最喜欢的菜是什么?欢迎留言告诉小编你在评论区吃过哪些最难忘的食物。如果你不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天和你分享美味的食物。每天更新文章,欢迎转发,让更多爱吃的人分享。

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