山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

山东简称,省会济南,是一个人口大省,常驻人口超过了一亿人,山东还是一个旅游大省,有“5A级旅游景区13家,好客山东欢迎您,自古这里就属于兵家必争之地,饮食文化相当丰富,美食小吃数不胜数。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

盘点一下山东最出名的八大美食,个个经典,独具特色,看看您吃过哪几种?

一、德州扒鸡

德州扒鸡又叫五香扒鸡,肉质酥烂,微透骨髓,五香脱骨、肉嫩味纯,令人拍案称绝,还记得三十年代坐火车的时候,德州火车站的小摊上,全是叫卖五香扒鸡的,其实早在乾隆年间,这里的扒就很出名,曾被列入贡品,专门进贡给皇宫贵族们享用。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

到了现代,德州扒鸡更是闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”,其制作技艺已成功申请非物质文化遗产,可以这样说,没有一只鸡能活着走出德州,它的制作属于保密配方,药材二十多种,调味十几种,还要经过多道工序,才能成功出炉,走到大众餐桌上,德州扒鸡被列为中华名小吃。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

二、济南把子肉

济南把子肉属于传统鲁菜, 一碗米饭, 一块把子肉,两个辣椒,搅拌开来,鲜香味美,让人食欲大开,其味入口即化,香而不腻,早在清朝的时候,把子肉就已经流行开来,看似浓油赤酱,其实味道不咸不腻。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

看着一块肥肉,其实一点也不腻,在制作的时候,要用草绳捆扎好五花肉,先上料腌制,猛火炖完再文火炖,最后的肉块就像豆腐一样酥嫩,除了把子肉以外,还有鸡蛋、香肠、排骨、肘子、小菜等搭配。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

三、周村烧饼

同样是烧饼,为什么周村烧饼的声誉这么高?周村烧饼源于汉代,成于晚清,距今已经多年历史,是山东省的传统代表小吃,特点为酥、香、薄、脆,入口咀嚼,酥脆满口,芝麻掉渣,令人回味无穷。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

周村烧饼的前身,只不过是一种普通的小吃,经过高人不断的几经改进,终成今天的名小吃,以独特的风味面世,将两个烧饼放在一起,能听见“唰唰”的摩擦声,若不小心摔落到地面上,会瞬间断为数片。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

四、烟台鲅鱼水饺

水饺是我们生活中常见的美食,大部分人都吃过,可是你吃得无外乎都是韭菜馅、猪肉馅,了不起整一些牛羊肉啥的,烟台鲅鱼水饺,在烟台地区小有名气,饺子本身就是山东人的拿手绝活,把鲅鱼制成馅料,包成水饺吃,鲜嫩多汁,营养丰富。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

尤其逢年过节的时候,烟台人都会吃鲅鱼水饺,除此之外,很多餐馆酒店都有鲅鱼水饺出售,这属于当地的特色美食,入口肉质细嫩,味道鲜美,没有腥味,还有一定的食疗效果,鲅鱼搭配韭菜,可以是“煮”着吃,也可以“煎”着吃、“蒸”着吃。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

五、蓬莱小面

蓬莱小面是在拉面基础上,发展起来的一种风味小吃,用海鲜做汤,黏稠顺滑,鲜香味浓,在当地民间宴会上,都出现这碗面,部分家庭制作的时候,除了放鱼虾,还会放海蛎子、鲜贝等,以增加海鲜味。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

蓬莱当地的小吃摊上,随处可见蓬莱小面,尤其是工厂附近的早餐点,人气爆满,大碗、中碗、小碗,面条可以一直续,非常的实惠。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

六、临沂炒鸡

沂蒙山的炒鸡,已经走进农家乐,路过临沂省道上,十几米一家,临沂炒鸡是当地的特色美食,来到临沂之后,您一定要尝尝这道特色,一般是女士主厨,鸡肉不老不嫩,口感极佳,沿用的是木柴炒鸡、炖鸡的方法,火候均匀,香气持久,还会给贴一些饼子,蘸着汤汁吃,一百多元吃的很满足。

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七、聊城呱嗒

聊城呱嗒在当地非常有名气,它源于莘县沙镇,皮包馅,上锅煎炸熟,外皮酥脆,色泽金黄,肉馅还可以加鸡蛋,别有风味,它最大的特点就是香、酥、脆、鲜,六元一个,可以当成早餐,也可以当做午餐,备受群众欢迎。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

八、枣庄煎饼

枣庄煎饼源于滕州市的菜煎饼,是一道营养美味的小吃,有土豆丝、韭菜、粉条、包菜、油条等食材,用卷饼卷起来,放在铁板上烙熟,吃之前要铲断,就叫“菜煎饼”,俗称“中国热狗”,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香,一个根本吃不够。

山东小吃排行榜前十名(山东最流行的小吃排行榜)

山东是有名的面食大省,各种各样的面食,随处可见,如果您有机会来一定不要错过,以上八种特色美食,个个经典,极具特色,你吃过几种呢?欢迎评论留言。

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