最近有很多读者朋友对吃干红薯会胖有疑问。有网友整理了相关内容，希望能回答你的疑惑。这个网站已经为你找到了问题的答案，希望对你有所帮助。
晒干红薯干，干硬难吃还不甜？多加这个“2步”，颜色美丽、柔软、耐嚼。大家好，我还是水墨画。今天，我想和大家分享一下晒红薯干、耐嚼、不发黑的技巧。我希望我能喜欢它。
红薯是中国仅次于大米、小麦和玉米的常见粗粮之一。它可以作为主食或各种零食。现在在冬天，人们不仅喜欢腌鱼和腊肉，还会做各种干粮。干红薯自古以来就有一种习俗。它不仅美味耐嚼，而且可以作为休闲小吃来满足饥饿感。
红薯又称“红薯”，原产于南美洲和大小安的列斯群岛，直到明朝才传入中国。甘薯是一种高产、适应性强的粮食作物，种植在我国大部分地区，是主要粮食作品之一，营养价值高、完整，富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、B2、磷、钙、钾、多种氨基酸等营养物质，被称为“长寿食品”。
红薯生吃脆、甜、爽口，熟食软、糯、甜，干红薯味道更甜，更有韧性和耐嚼性，味道独特。现在进入冬天，是干红薯的好时机，但有些人干红薯不甜咀嚼，颜色黑，有些人做颜色漂亮，柔软耐嚼，事实上，干红薯也要注意方法，这里教你我妈妈的方法，做几十年，总是感觉不油腻，有时亲戚朋友会特别来我家，晒干红薯干，干硬难吃还不甜？多加这个“2步”，颜色美丽、柔软、耐嚼。
【红薯干生产方法】
1.很多人买红薯后，直接开始操作，事实上，买红薯最好干几天，因为这个季节大多数红薯刚刚挖，买几天，可以让红薯水蒸发部分，让淀粉有时间水解成糖，这也是红薯越甜的原因。
2.用钢丝球清洗红薯表面的沉淀物，然后剥皮，切成拇指大小的条状，切得太小，太大，不容易晒太阳，然后放入盆中，加入盐和水浸泡10分钟
红薯含有大量的淀粉和多酚，在空气中氧化变黑，用盐水浸泡可以降低甘薯淀粉的含量，使甘薯不容易变黑，二是杀菌，延长甘薯干储存时间，三是增加甘薯的甜度，俗话说“想甜，加盐”，西瓜撒盐吃起来更甜。
3.浸泡好的红薯条沥干水分，然后放在蒸笼上，用大火蒸10分钟，用热水蒸10分钟，这样红薯就不容易变黑。
3.浸泡好的红薯条沥干水分，然后放在蒸笼上，用大火蒸10分钟，用热水蒸10分钟，这样红薯就不容易变黑。
4.时间到了，不要急着揭开锅盖，等汽水落下后再揭开，用筷子轻松穿过红薯，软而不烂。
5.将蒸好的红薯取出，放入晾晒网或透气簸箕中，在大阳光下晒两天。
6.将干红薯再蒸10分钟，然后晾干一天，然后第三次蒸10分钟，也就是说，三蒸三晒，虽然有点麻烦，但干红薯干效果更好。
为什么要三蒸三晒？
很多人晒红薯干是蒸干的，所以红薯干也可以吃，但味道和味道差一点，三蒸三晒每次效果不同，第一次蒸，第二次可以增加红薯干的甜度，第三次是让红薯干更有韧性和耐嚼，所以三蒸三晒是美味的关键。
7.第三次蒸红薯干后，再晒一天，然后做成。味道特别香甜耐嚼，更耐用。晒干后，用保鲜袋装好，放在阴凉通风的地方或冰箱保鲜室。
【晒红薯干】制作小贴士
1.通过以上详细说明，大家应该知道多加那“2步”！是的，盐水浸泡和三蒸三晒，盐水浸泡是为了颜色美观，三蒸三晒是为了柔软耐嚼更美味。
2.红薯分为白心、红心和黄心。我们最好选择红薯干，其次是黄心。白心红薯的甜度相对较低。不建议干红薯。
3.红薯干不要晒得太干，一般8分钟就可以干了，晒得太干会很硬，咬不动。
4.晒干红薯最重要的是天气。一定要提前看天气预报，持续晴天。如果下雨，请联系烤箱。
好啦！以上是我今天分享的内容。如果你认为这篇文章对你有帮助，我希望喜欢、评论、转发、关注我，带你去享受更多的干食物，最后感谢阅读。
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