上海有什么特色美食小吃

“一方水土养一方人。” 作为海纳百川的上海，饮食文化包罗万象。既有当地特色的腌笃鲜、本帮熏鱼，也有来自大江南北的各种风味，咸甜皆宜，香辣均可。 个中滋味间，上海人对“鲜”情有独钟。沿江濒海带来四季不断的湖鲜海鲜，各种菜禽肉蛋也是每日新鲜供应，丰腴富足，造就了上海人食“鲜”的特点。即采即宰即食，烹饪方式也保持原汁原味，醇厚鲜美。 “鲜”字当头的上海菜，数不胜数…