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江西地处江南,地理位置优越,交通便利。自古以来,它就被称为“干越之地”、“吴头楚尾、粤户闽庭”。它是一个“胜地”,被称为“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”。
其水资源和粮食资源丰富,酿造条件优良。葡萄酒自古以来就不断酿造,酿造历史悠久。
这10款江西好酒,你喝过多少款?
1.百花洲大曲
大曲酒是江西省八大名酒之一。1963年、1980年、1983年均被命名为江西省名酒,属于其他香型大曲酒。酒无色,清澈透明,香气浓郁,醇厚柔和,酒质纯正,回味悠长。
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2.上饶大曲
1979年、1980年、1983年,上饶大曲酒被评为江西省优质酒;1981年被评为江西省优质产品。这款酒色泽清澈透明,香气浓郁,绵甜柔和,回味悠长,属于浓香型大曲酒。
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3.清华大曲
清华大曲以优质大米为原料,采用传统的固体酿造工艺酿造而成。酒清澈透明,窖香浓郁,酒质醇厚,口感协调,入口微甜,回味悠长,风格浓郁。
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4.赣泉酒
赣州古称虔城,是江南历史重镇,酿酒历史悠久。赣泉酒是一种浓香型大曲酒。酒无色,清澈透明,香气浓郁,醇厚清澈,甘绵清爽。
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5.李渡高粱酒
李渡高粱酒是江西省的传统名酒,酿造历史200多年,因南昌进贤县李渡镇而得名,属特香型白酒。酒色清澈,香气浓郁,口感醇厚甜美,1962年被评为江西名酒。
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6.堆花特曲
堆花特曲酒属于其他香型大曲酒。酒清澈透明,香气浓郁,酒质醇厚,饮用后清爽,尾巴干净,风味独特。到目前为止,民间还流传着“美酒泛白花,堆花酒质量好,村民祭文公,祭酒献花”的民谣。
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七、七宝山老窖
七宝山老窖属浓香型大曲酒。这款酒无色,清澈透明,窖香浓郁纯正,入口醇厚甘甜,余味悠长,酒体丰满协调。“七宝山老窖酒”从生产规模到技术能力,已成为江西浓香型白酒的第一窖,1983年填补了江西无浓香型白酒的空白。
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8.江西特曲
江西特曲属于其他香型白酒。酒无色,清澈透明,香气浓郁,优雅,酒质醇厚,口感清爽,柔软,甘甜,回味悠长。1985年被评为江西省优质产品。1987年再次被评为江西省优质产品。
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9.四特
江西省樟树市名产四特酒。四特酒的生活经历可以追溯到3500年前的殷商时期。自从“仪狄”在这里酿造人类历史上的第一滴酒以来,樟树5000年的酿酒历史从未停止过。
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10.临川贡
2500年前战国时期,临川贡酒产于江西临川,在北宋时期享有盛誉,至今已有900多年的历史。这款酒具有纯净、香气优雅、口感醇厚、甘甜干净、低味不淡等特点。
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酒友们,你们喝过多少款?欢迎补充!
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