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名称:97赖茅酒(庆香港回归特色)
酒精度：53%vol
净含量：1000ml、12瓶/箱
产品标准代码：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
生产日期：1997年
口感表现
酒色微黄，窖香优雅，绵甜爽净，柔和协调，尾香长，不上头，不辣喉不口干，酱香十足
赖茅源流
清末，赖氏先辈在茅台村开了一家酒坊，酿造了国内外著名的赖茅酒，即茅台酒的前身之一。为弘扬光大祖辈的业绩，在茅台镇重建了赖酒厂。为了弘扬光大祖辈的业绩，茅台镇重建了赖酒厂。严格遵守传统工艺和配方，采用赖茅复窖法生产，获得国家专利。赖牌注册商标请认可。国家专利产品。
赖茅前世今生：赖茅酒于1997年在贵州茅台镇生产；今年，只有97公斤赖茅，世界葡萄酒茅台，因为茅台镇位于贵州高原低盆地，远离高原气流，云密集，一年多在闷热潮湿的雨雾中，气候可能对人不友好，但对于酒微生物的发酵是一个独特的条件。此外，茅台镇地质地貌特殊，酸碱适中，渗水性好，形成了酿造葡萄酒的宝贵水源，不仅酸碱度合适，而且富含微量元素。此外，茅台镇地质地貌特殊，酸碱适中，渗水性好，形成了酿造葡萄酒的宝贵水源，不仅酸碱度合适，而且富含微量元素。因此，茅台镇也成为中国白酒酿造的圣地。赖茅酱香型白酒，很大度上取决于茅台镇的先天环境。公元1902年，赖嘉荣继承祖业后，突破了历史上传统的酿酒工艺，
赖茅口感：
其独特的感官指标是酒无色透明，饮酒醇厚甜美，无悬浮沉淀，酒香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯香味持久，持久。
香港回归97公斤，酱香味突出，优雅细腻，酒体圆润厚实，回味悠长，具有成熟、舒适、空杯持久的特点。97公斤庆祝香港回归酒香而不艳、低而不淡、醇典雅、不浓不猛、回味悠长等特点。最明显的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜的香气，空杯比实杯更香，回味无穷。
值得一提的是，在回归赖茅酒的酿造工艺中，酒曲必须高温制作，高温接酒。香港回归赖茅酒的制曲温度高达60度以上，二次翻转，40天成熟，储存半年以上。这种复杂耗时的方法可以确保葡萄酒富含微生物。赖茅的接酒温度约为40度，比普通白酒高15度，保留了酒中高沸点的香味和营养成分
这种工艺酿造的赖茅酒酱香气浓郁，喝起来不上头，不辣喉，不烧心，喝醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台虽然是一母同胞，但味道还是略有不同。一般来说，赖茅的味道更浓，茅台更柔和，赖茅的谷物味道比茅台重。
拿到一杯酱酒，先闻一闻优雅细腻的香味，再闻一闻。你闻到的是酱汁，里面有烘焙的甜味。喝完空杯后，会有兰素和玫瑰的优雅香味，即使2-3天也不会消失。前后相辅相成。酱型酒的感觉和特点，酱型酒需要细细品味，才能感受到它的魅力。15002302354
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