九头鲍(九头鲍是什么样子的)

鲍鱼营养丰富,味道鲜美,它的肉质Q弹爽口,不仅被誉为海洋“软黄金”,更是名贵的海珍品之一!说句实在话,就算是生活在海边的人,也仅仅是逢年过节的时候,尝尝鲜,毕竟鲍鱼的身价在那摆着!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

鲍鱼不仅营养好吃,价格贵,在烹饪的方法上也是由简入繁,越是复杂的做法,越能让你品尝出鲍鱼的鲜嫩与鲜美!当然,鲍鱼如果仅仅是好吃,味道鲜美,那它可不值钱!

新鲜的鲍鱼其蛋白质含量为24%、脂肪只有0.44%;而干鲍鱼的含蛋白质为40%,糖元为33.7%、脂肪只有0.9%,不仅如此,干鲍鱼还含有多种维生素和微量元素。由此可见,鲍鱼是一种高营养、高蛋白、低脂肪的食物,这才是鲍鱼真正值钱的地方!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

然而,在很多朋友的眼里,鲍鱼这么贵,肯定是按“只”卖的!所以,去酒店吃饭点鲍鱼时,遇到服务员问点几个头的,不少朋友都是按照人头来报的!

如果你是这样回答的,相信服务员心中一定在偷着笑!因为,说几个头的鲍鱼指的并不是鲍鱼有几只,而是鲍鱼的个头,鲍鱼的重量!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

首先,几头鲍鱼指的是一斤鲍鱼有多少只!比如,9只鲍鱼加起来是一斤,那么这就是九头鲍!如果一斤鲍鱼只有2只,这就是两头鲍,以此类推!

其次,一斤鲍鱼的重量并不是500克,而是604克!是因为,鲍鱼的称重用的是司马斤。

什么是司马斤?为什么一司马斤有604克?

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

司马斤起源于古代官职的名称!众所周知,在古代的官职中,有“司马”一官!就是掌管军政军赋的意思,所以,重量的计量也归他管。所以,计量重量的单位便叫做司马斤,一司马斤等于十六司马两!半斤八两就是从这里来的!

如今的一斤是500克,但是一司马斤等于0.6048公斤,换算成克,一司马斤就是604克!现在,还在使用司马斤称重的,除了鲍鱼,就是贵金属了!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

但是,就算你知道几头是什么意思,还是不要直接说出来!最专业的回答应该是:先问服务员,饭店都有几头鲍,是鲜鲍鱼还是干鲍鱼!

为什么要这样说?

因为,一般的酒店,用到的鲍鱼多为6-9头的;只有上档次的酒店才会有3-6头的鲍鱼,至于两头鲍,少之又少。有句老话说得好:千金难买两头鲍!如今的双头鲍鱼,吃一口的价钱,并不比吃一口黄金便宜!可以说,双头鲍几乎没有!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

其次,鲜鲍鱼和干鲍鱼是不能同日而语的!一是,因为干鲍的晒制技术和工艺要求高,二是干鲍在经制作后,它的肉身起了重要的化学变化,在成菜后,肉质产生了所称的溏心效果,而这种效果不仅让我们品尝起来甘香鲜甜,特别是每一口咬下去都有少许黏牙的口感,这也是美食家追求的最高境界。

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

要知道,制作干鲍鱼,采用的鲍鱼起步就是3年以上的年份,像一些极品干鲍鱼都会用到10年份的!想想看,一只鲍鱼要养到10年才能用!其次,还要历经九道工序一冻、二腌、三洗、四煮、五焙、六蒸、七焐、八吊、九晒,只有采用这样的古法自然吊晒后,才算成品!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

所以,如果去饭店吃鲍鱼,当服务员问我们要几头鲍时,就按照专业的方式来回答她!这样,一是显得咱们懂行,二是不会被酒店忽悠!

九头鲍(九头鲍是什么样子的)

以上就是今天和大家分享的内容!如果这篇文章对你有帮助,请你转发一下,让更多的朋友知道!如果,你还有更好的鲍鱼烹饪方法,也欢迎在评论区留言分享!最后,感谢你的观看,谢谢!

主题测试文章,只做测试使用。发布者:艾迪号,转转请注明出处:https://www.cqaedi.cn/baike/6073.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022年 11月 11日 上午1:02
下一篇 2022年 11月 11日 上午2:05

相关推荐

  • 2022做什么最赚钱最有市场前景(2022做什么最赚钱最有市场前景(农村))

    最近有很多读者朋友对2022做什么最赚钱最有市场前景有疑问。由部分网友整理出相关内容希望能够解答你的疑惑,关于2022做什么最赚钱最有市场前景(农村),本站也已经为你找到了问题的答案,希望能帮助到你。 11月的强劲涨幅之后,各种影响市场的因素都迎来边际好转,现在局势似乎逐渐明朗起来,卖方机构又开始集体看好跨年行情了。 不过要我看,还是不要把投资结果寄希望于什…

    百科大全 2022年 12月 27日
    1600
  • 中国十大公认娘炮(中国十大公认娘炮视频)

    为什么那个带美瞳擦粉底的不是榜首。。 欢迎楼下补充各路娘炮男星 点击“相关链接”就能微信一键关注我们哦! 健康、靓丽、帅气、幽默;现代都市人群的健康生活伙伴,为大家提供最新鲜、热辣、有用的综合性健康生活指南。

    百科大全 2022年 11月 10日
    4100
  • 15400日元(15400日元是多少人民币)

    最近有很多读者朋友对15400日元有疑问。由部分网友整理出相关内容希望能够解答你的疑惑,关于15400日元是多少人民币,本站也已经为你找到了问题的答案,希望能帮助到你。 话说, 圣诞限定里, 最有仪式感的还得属倒数日历。 品牌全年热销单品,一个礼盒搞定。 不仅价格美丽,还很有仪式感,每天开一格收礼物的感觉真的不要太好,一口气开完更是一个爽! 不过吧,也有一点…

    百科大全 2022年 12月 25日
    4000
  • dnf极限祭坛潘怎么打(dnf极限祭坛潘怎么打不掉血)

    最近有很多读者朋友和朋友交朋友dnf如何打极限祭坛潘有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。dnf为什么极限祭坛潘打不掉血?这个网站已经为你找到了问题的答案,希望对你有所帮助。 堂堂天霸,普雷装备毕业,有双至尊加持,没想到连一个过气怪物,都很难打过去!然而,更不用说普通玩家了,即使是徐旭的宝宝和疯子,红眼睛和剑魂的巅峰,在这个怪物面前,也不会流血!…

    百科大全 2023年 1月 11日
    1600
  • amadana(amadana是日本品牌吗)

    最近有很多读者朋友和朋友交朋友amadana有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。amadana是日本品牌吗?这个网站已经为你找到了问题的答案,希望对你有所帮助。 空调虽然现在已经很流行了,但是要节能省电,追求舒适,照顾特殊人群, 要清凉,还得找风扇。 现在风扇种类繁多,层出不穷。如何选择不容易出错? 今天对比了六种常用风扇,帮你挑出最合适的风扇…

    百科大全 2023年 1月 9日
    1400

联系我们

400-800-8888

在线咨询: QQ交谈

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信