十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

立秋后多吃鱼,内行人专挑这3种深海鱼,应季而食,营养又解馋。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

立秋节气过后,我们北方的天气是一天比一天凉爽啦!尤其是最近这两天,空气中带着一丝凉风。再也不像前两天那样闷热啦!对于喜欢出门旅游的朋友来说,这个时候出门就不用担心怕热啦!

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

俗话说“立秋到、贴秋膘。”,这立秋节气过后,天气变得逐渐凉爽。我们的胃口也跟着开始提升。对于退了休的中老年朋友来说,正是补充营养的“黄金期”哦!鱼肉里面含有丰富的蛋白质和卵磷脂,可以说是进补的最佳食材。

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

立秋后多吃鱼,内行人都知道深海鱼要比淡水鱼有营养多啦!那么到底哪三种深海鱼适合中老年人吃呢?话不多说,直接给大家分享干货啦!

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

NO.1鲈鱼

推荐菜谱:清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油、食用油。

1.首先准备新鲜的鲈鱼一条,去掉鱼鳞和内脏。然后在表面改上一字花刀。放在清水中洗净。大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。

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2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后准备一个盘子,在上面摆上少许的葱姜。把准备好的鲈鱼放在上面。开水上锅蒸15分钟就可以啦。

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

3.蒸好的鲈鱼在上面铺上一层葱丝和青红尖椒丝,淋上一圈蒸鱼豉油,然后再浇上一层热油就可以出锅食用了。

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NO.2鲅鱼

推荐菜谱:鲅鱼饺子

准备食材:鲅鱼、葱姜、生抽、老抽、精盐、食用油、面粉。

1.首先准备新鲜的鲅鱼两条,去掉鱼鳞和内脏。然后放在清水中给它冲洗干净。放在干净的案板上给它剁碎剁成肉泥。往里面加入葱姜去腥腌制五分钟备用。

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

2.面粉100克倒入干净的碗中,在里面加入适量的清水。用手揉成光滑的面团。放在一旁备用。鱼肉腌制好后,往里面加入生抽、老抽、精盐调味。用筷子搅拌均匀就可以啦。

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3.面团分成大小均匀的剂子,然后把它擀成饺子皮的形状。把鲅鱼肉馅直接包裹起来就可以啦。包好的饺子开水下锅煮五分钟。煮制饺子飘起就可以捞出食用啦。

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NO.2带鱼

推荐菜谱:炸带鱼

准备食材:带鱼、葱姜、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油。

1.首先准备新鲜的带鱼两条去掉它的内脏。然后从中间切开切成三厘米左右的小段,放入碗中备用。大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。把它直接放入带鱼里面腌制五分钟备用。

十大有营养深海鱼(十大有营养深海鱼营养神经)

2.往带鱼里面加入精盐、胡椒粉、食用油快速的搅拌均匀就可以啦。准备面糊:两勺淀粉、一勺面粉、一勺精盐,一勺13香、一个母鸡蛋用筷子搅拌均匀就可以啦。面糊比较黏稠的话,可以往里面放点清水。面糊成拉丝状就代表已经搅拌制作好了。

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3.炒锅内放入宽油,油温烧至五成热把准备好的带鱼放入面糊里裹匀。五成热的油温下锅炸。炸至带鱼表面,金黄酥脆就可以捞出吃啦。

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好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道立秋后应该多吃哪些鱼肉吗?欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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