最近，许多读者对东北十大硬菜有疑问。有网友整理了相关内容，希望能回答你的疑惑。关于东北菜十大硬菜的图片，这个网站已经为你找到了问题的答案，希望对你有所帮助。
准备开始，唱歌。。。我的家在东北和松花江上。到处都是大豆和高粱。在青山绿水旁，门前有两棵大白杨树。。一首歌《我的家在东北》立刻团聚了来自世界各地的东北人。东北人给人一种特别、直率、真实、忠诚的感觉，就是脾气不是很好，但感觉很容易沟通，没有弯曲。
东北人就像他们的美食一样。虽然他们没有进入八大菜系，但根本不会影响人们对它的热爱。总听人说东北菜不精致逼格不够高，其实是你吃之前，不信你就试试，吃完后马上就变成了，“好吃不就完事，还想怎么办？”？今天，让我们来谈谈东三省的硬菜。东北很多网友说，这10道家常菜上桌，哈喇子得流一地…
1：【锅包肉】，锅包肉是东北溜肉段繁殖的美味佳肴。据说当时为了适应外宾的口味，特意把咸鲜的“焦肉条”改成了酸甜的菜。这道菜在东北人的餐桌上，可以说是出镜率最高的一道，色泽金黄，口感酸甜，深受美食家的喜爱。
2：【炒肥肠】，普通人控制不了这个东西。臭味叫香。这道菜虽然做起来很简单，但是处理起来真的很麻烦。但在肥肠入口的那一刻，感觉再麻烦也值得。烧软烂肥肠，再加上一壶热酒，别提有多美了。
3：【猪肉炖粉条】，歌谣是怎么唱的，“我们那嘎都是东北人， 在东北这个饭圈里，猪肉炖粉条绝对可以占据一席之地。炖猪肉粉条，肉香而不腻，粉条吸足汤，滑滑地带点小筋，很过瘾。
4：【小鸡炖蘑菇】，这道菜有着浓郁的东北白山黑土生活气息。据说这道菜是婆婆招待新叔叔的一道菜，既美味又重视。鸡要选正宗的小笨鸡，蘑菇最好是榛蘑，当然粉丝和各种香料是必不可少的，简单的炖菜就是一道名副其实的山珍野味。
5：【铁锅炖鹅】，这是一种地域性很强的食物，一定要围着锅桌开吃，鹅肉酥软嫩，汤汁鲜美，光想一想就流口水。如果这道菜好吃，一定要用柴灰灶小火慢炖，越炖越香。如果你有时间，记得试试。
6：【血肠】，顾名思义，就是把血倒进肠子里，然后扎紧嘴，不用晾干，直接在锅里煮。看似简单，其实学识很深。好的血肠，入口一定要新鲜，其次是滑，然后是嫩，然后是香。普通人经不起诱惑，尤其是刚出锅的血肠，再蘸点蒜泥汁，真好吃。
7：【地三鲜】，茄子、辣椒、土豆，油炸后，再炒，绝对是真正的食物。在东北，没有油炸的地三鲜没有灵魂，那些“无油版”的地三鲜是假货。刚出锅的地三鲜，配上热米，这一口简直就是这样。
8：【铁锅炖鱼贴饼】，这是一道正宗的东北菜，上面写着《舌尖2》，味道鲜美，配上焦饼，更别说有多好吃了。事实上，这种食物的本质是贴蛋糕，特别是脆的部分，蘸鱼汤，真的吃得越多，嚼得越香。
9：【东北乱炖】，呃，这有点牵强。黑龙江人不吃炖菜。他们不知道什么是炖菜。辽宁和吉林都吃炖菜。虽然叫乱炖，但其实并不乱。一般家里炖什么，辣椒，土豆，茄子，西红柿，豆子，然后一些肉，可以炖一锅。土豆、芸豆、排骨，也可以炖一锅。炖菜的基本组成=东北当季蔬菜=家里有什么就放什么。但是这个东西真的很好吃，尤其是天气冷的时候，吃一碗全身都很暖和。
10：【杀猪菜】，这道菜，东北顶流。无论是一个人吃饭，还是节假日，还是家庭聚会，无论是街头餐厅，还是星级酒店，都有这道菜。只要端上桌，坐在那里的每个人都是自己的人。杀猪菜用料广泛，但腌制的泡菜、猪血肠、白肉、大肠、粉丝、小火炖2小时，然后烫一壶热酒是每个东北人的最爱。
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