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下班后，放下身心疲惫，可以来一杯酒迷失在其中。好酒和好景可以让你的创造力无限。中国传统饮料之一是酒。你知道中国四大名酒是什么吗？在这期酒文化中跟着我去了解吧！
介绍中国四大名酒
贵州茅台：
茅台酒以其突出的酱香、醇厚的酒体、清澈透明的酒体、悠长的回味、纯净舒适的口感、丰满的口感、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而闻名。它被称为中国的“国酒”。以优质高粱为原料，优质小麦制曲。每年重阳投料时，采用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤，采用独特的高温制曲、堆积、蒸酒、轻水分入池等工艺，经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
酒精含量在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。茅台是世界三大著名的蒸溜酒之一，被誉为国酒，在国内外享有盛誉。生产于中国贵州茅台镇，以当地优质糯高梁、小麦、水为原料，采用独特的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿造，最后添加任何香气、香气物质，从生产、储存到同一工厂五年多。具有酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
山西汾酒:
汾酒是汉族传统名酒，是香型白酒的典型代表。由于产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名，素有入口绵、口甜、饮用后余香、回味悠长的特点。在国内外消费者中享有较高的知名度、声誉和忠诚度。
汾酒在历史上经历了三次辉煌。汾酒历史悠久，约4000年。1500年前，在南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的高度赞扬，并被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，国之瑰宝，是古代汉族劳动人民智慧的结晶。
杏花村汾酒饮用后回味悠长，酒力强，无刺激性，令人愉悦。汾酒以千载而闻名，与制酒的纯净水和工艺巧妙密不可分。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传着美丽的民间传说，被称为“神泉”。
泸州老窖:
“浓香鼻祖，酒中泰斗”是中国最古老的四大名酒之一。“千年老窖万年槽”、历代酿酒大师“窖龄老，酒才好”，像保护自己的孩子一样养护着窖池。窖池持续酿造时间越长，窖泥中繁殖的有益微生物越多，产生的香味物质越丰富，酒体风格越明显。
巴蜀人酿酒，从来都是自成体系，成就丰富。北魏贾思协的《齐民要术·七·笨蛋糕酒》记载了巴蜀人的酿酒方法:“蜀人做酒。十二月，他们拿五桶水，两斤小麦曲，密封，直到正月二月冷冻释放，然而，他们拿三桶果汁，三桶谷米，烹饪，加强软合和，密封几天，然后变热。甜如甜酒，不能醉人，人多吃温，温小暖，面热。这里的“酒”就是糯米酒(浊糯)。
陕西西凤酒：
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇产于凤酒之乡的汉族传统名酒，是中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，有3000多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香于一体。被酒界权威誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，各不出头”。风格独特，口感柔和。陕西西凤酒已成为白酒中的经典。凤凰西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集香、浓香于一体，酸、甜、苦、辣、香于一体”的独特风格特点。
西凤酒无色，清澈透明，醇香，清而不淡，浓而不艳，融合了香气和香气的优点，优雅和谐，回味舒适，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，各不出头”。也就是说，酸而不涩，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不呛喉，喝了之后又甜又好吃。属凤香型大曲酒，被誉为“凤香型”白酒的典型代表。
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