最近,许多读者对小龙虾的学名有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。小龙虾的学名是什么? 这个网站已经为你找到了问题的答案,希望对你有所帮助。
你知道吗?龙虾和小龙虾不是同一个物种,它们甚至不生活在同一个环境中。
此外,即使是国内爆炸性的小龙虾,其实也面临着这种“傻傻分不清”的尴尬问题。
造成这一问题的罪魁祸首是,中国有一种虾与小龙虾非常相似,甚至可以达到90%。
小龙虾:入侵物种的耻辱甚至在中国被误认
小龙虾的中文学名称是克氏原螯虾,是一种生活在淡水中的虾。外壳坚硬,对环境适应性强,再加上一双有力的钳子,使小龙虾几乎成为生态“杀手”。
这主要是因为小龙虾生长非常快,正常情况下可以在六个月内达到性成熟,然后可以交配。
同时,如果一只雌性小龙虾有足够的体型和食物,甚至1500粒,它可以单次产卵200-700粒,这意味着小龙虾的生长相当快。
长得这么快的小龙虾,放在任何生态系统里,都是毁灭性的打击。需要注意的是,小龙虾几乎什么都吃。浮游生物、动物尸体、鱼虾甚至水葫芦都是它们的食物。
这让小龙虾生活的地方,对其他生物来说,简直就是地狱,不仅没吃,而且到处都是挥舞钳子的恶霸。
因此,虽然小龙虾起源于美国,但美国人讨厌小龙虾。
后来,日本人发现了喂牛蛙的小龙虾的新用途。
当时日本人认为吃牛蛙可以强身健体,于是在岛国掀起了一股“牛蛙风”,几乎灭绝了野生牛蛙,不得不人工养殖。
因此,这种繁殖能力强的小龙虾成了牛蛙的理想饲料。
20世纪30年代,这些小龙虾随着日本的养殖业来到中国,在中国站稳了脚跟,成为新一代的入侵物种。
然而,在中国辛辣和大蒜的两个烹饪系统下,小龙虾不仅没有造成大面积的入侵和破坏,而且曾经被中国人吃掉,这是入侵物种的耻辱。
然而,小龙虾被定义为入侵物种,这让中国的老一辈人感到难以置信:
“这玩意儿…不是国内原生的吗?..”
事实证明,中国确实有一种与小龙虾非常相似的物种——虾。
值得一提的是,虽然虾被称为“大头鳌虾”,但它也有两把钳子,但它不是克氏原螯虾(小龙虾)的同一物种。
严格来说,小龙虾属于小龙虾科,属于不同科、不同属的不同物种。
如果你想用肉眼区分,小龙虾的外壳是棕红色的,而小龙虾的外壳是绿色的;同时,小龙虾的外壳有明显的甲刺痕迹,但小龙虾外观光滑,没有明显的甲刺。
此外,与小龙虾相比,小龙虾也有一点“清洁”,也就是说,小龙虾对水质的要求很高,只有在清澈无污染的河流中才能看到。
但是小龙虾比较随意。即使是浑浊到连底都看不见的脏水,小龙虾还是可以自由生活的,这种生存能力可以和鲶鱼相提并论。
然而,高端的环境要求也带来了极致的味道。鼹鼠的味道新鲜芳香。只要用清水煮,就可以成为美味的食物。
另一方面,小龙虾更难,严重的土腥味使小龙虾基本上错过了炖菜、烹饪和其他烹饪方法。
而且想必大家都没试过炖小龙虾,因为肯定会是餐桌上的“事故”,让食客恶心。
因此,虾在民间也被称为“淡水龙虾”,是为数不多的能与龙虾肉相媲美的河鲜之一。
但这也造成了一个混乱:“淡水龙虾”、小龙虾和龙虾分不清。
龙虾之争:“淡水龙虾”不是龙虾,龙虾不是小龙虾
首先要搞清楚一件事:什么是“龙虾”?
我们通常去酒店提到的“龙虾”实际上是由两种物种组成的,即“波士顿龙虾”和“澳大利亚龙虾”。用服务员的话说:
“你好,贵宾,你想要波龙(波士顿龙虾)还是澳龙(澳洲龙虾)?”
然而,尽管这两种东西统称为“龙虾”,但波士顿龙虾实际上与龙虾有关。这个物种不是龙虾。
波士顿龙虾属于海螯虾科。它最明显的特点是一双巨大的钳子,让人感觉霸道,就像虾兵中的将军一样。
有趣的是,强大的波士顿龙虾和小巧精致的小龙虾实际上是亲戚。它们都是螯虾,但波士顿龙虾生活在海里,而小龙虾只是淡水。
因此,无论是波士顿龙虾还是小龙虾,它们实际上都在窃取“龙虾”的名字。如果动物界有“名字权”,它们就已经在被告席上了。
因为真正意义上的龙虾就是我们所说的“澳洲龙虾”,属于龙虾科。它们最明显的特点是厚而长的触须,从远处看就像虾中的“吕布”。
不幸的是,澳大利亚龙虾没有一对强大的虾钳,它们甚至没有“钳子”,只有那个强壮的头。
但这仍然不能改变澳大利亚龙虾是虾贵族的事实,尤其是引人注目的红色,它只是尊严的象征。
因为,即使小龙虾没有澳大利亚龙虾那么红,它也使澳大利亚龙虾成为虾中独一无二的存在。
这使得澳龙的价格比波龙高一个档次,是高端宴会上的亮眼大菜,也是一些商务人士宴会的“面子象征”。
而且我们之前说过的鼹鼠,因为它属于鼹鼠科,所以它不是一种龙虾,它只是借了龙虾的名字,这就有了“淡水龙虾”的美誉。
因此,我们也可以得出结论,“淡水龙虾”不是龙虾,龙虾也不是小龙虾。简单地说,除了虾,它们的其他特征实际上是不同的,不属于同一物种。
当然,不管是不是龙虾,只要能成为餐桌上的美味佳肴,就是名副其实的“好虾”。
参考资料:
九州醉网《小龙虾的起源》
工业百科全书《小龙虾与小龙虾的区别》
小龙虾和小龙虾的区别 小龙虾和拉拉蟋蟀有区别吗?-达达搜索
作者:雅辰 审核小羊 编辑:李子
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