沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

大家好,一到冬天,就是各种柑橘大量上市的时候,像橙子、柑子、沙糖桔等等,在各大超市水果摊中都有在贩卖。

沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

冬季的橘子味道是特别香甜的,而且汁水很丰富,尤其是对于小小的沙糖桔来说,我一口气就能吃上五六个,不知道各位朋友,你们喜不喜欢吃橘子呢?在我们这里,橘子的价格是特别便宜的,十块钱就能买上四斤。

除此之外,橘子的营养价值是十分丰富的,含有大量的维生素C,维生素A,膳食纤维等,多吃上一些橘子,能够为我们的身体提供充足的水分,补充维生素,还有着美容养颜的功效。

沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

那么在吃橘子的时候,你家的橘子皮是不是直接就丢了呢?今天我就来给大家分享用橘子皮制作陈皮的小方法。

【蒸橘子皮】

制作食材:橘子

制作步骤:

1、买回来的橘子和柑子,将其放到大盆里面,然后加一勺食盐,一勺面粉,以及多一些的清水,浸泡十五分钟。

沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

2、十五分钟以后,下手对橘子皮表面进行搓洗,再换用干净的清水,将其二次淘洗干净,并擦干表面的水分,

3、然后把橘子皮或柑子皮全部剥下来,再起锅,将剥好的橘子皮放进蒸锅当中,下手给它均匀摊开,盖上锅盖,小火蒸上25分钟。

4、蒸好之后,关火,将橘皮倒入到篮子当中,充分摊开来,不要让其重叠在一起,再放到太阳底下,晒上一天左右。

5、一天后,把晒过的橘子皮再次放到蒸锅里面,继续蒸第二次,同样的蒸制25分钟。

6、第二次蒸好的橘皮,同样的放进篮子中,再次放到太阳底下晒干表面的水分。

沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

7、二次晒过后的橘子皮,含水量已经越来越低,我们要继续起锅烧水,将橘子皮放到锅里进行第三次蒸制,以此蒸掉橘皮上面有的苦涩味和辛辣味。

8、第三次蒸制只需蒸10分钟时间即可,时间到关火,放到晒篮当中进行第三次的晾晒。

9、通过三蒸三晒后的陈皮,将其密封装起来,在平时炖肉卤肉的时候,来上一小块陈皮,增香的同时,还能解油腻。

10、除了炖肉外,煮粥泡茶时,也可以来上一两块陈皮,能够很好地缓解消化不良,恶心呕吐、感冒等情况。

沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗(沙糖桔的皮可以晒陈皮吗)

以上就是橘子皮放到蒸锅里面蒸一蒸的大妙用,以后吃橘子时,橘子皮千万不要再将其丢掉了,按照我给的方法去制作,自己在家也能做陈皮,在冬季的时候,还能缓解感冒咳嗽痰多的症状哦。

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