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南京云锦南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其材料精致，织工精细，图案色彩优雅丰富，宛如天上的彩云，故称“云锦”。与苏州宋锦、四川蜀锦同名，并称中国三大名锦。
雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。它的形状是圆绿色的，紧绷的，锋利的幼苗，白色的，像一根松针，象征着革命烈士的英雄形象，所以被命名为雨花茶。
南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，久富盛名，至今已有1000多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可以制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜藏久。这种鸭皮白肉嫩，肥而不腻，味道鲜美，具有香、脆、嫩的特点。
红豆元宵节南京人特别喜欢红豆甜而长的味道，手工摩擦小元宵节一起煮，最后加入红糖，味道甜但不坏，可能是南京人最喜欢的甜点
金陵盐水鸭 南京生产的以谷喂养的鸭，肥白肉质鲜嫩，宋代闻名全省。当时，用鸭制作菜肴在南京很受欢迎，曾被誉为“金陵鸭美甲世界”。“金陵烤鸭”出现在明朝建都金陵后面，随后又出现了“金陵盐水鸭”。
白马黑莓 黑莓在中国的栽培始于20世纪80年代。我镇黑莓产业的发展从1986年试栽5.8亩发展到2.2万亩，占全镇经济林果总面积的80%。
扶余老醋 扶余老醋以东北特产红高粱为主要原料，采用小米、大米、黄米、小麦等五种粮食，结合传统工艺和现代科学精心酿造。各生产工艺实行质量监控，然后通过灭菌、沉淀等工艺获得老醋特有的色、香、味。
固城湖螃蟹 固城湖蟹一直被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境密切相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰富，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长的理想“水晶宫”。
八卦洲芦蒿 芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街的特产。今天的八卦洲，赢得了“中国芦蒿之乡”的美誉。栖霞面积380多平方公里，人口不足40万，常年蔬菜面积不小，超过8万亩。八卦洲芦蒿是栖霞蔬菜行业中最著名的。
羽毛贡扇 位于固城、丹阳、石臼三湖怀抱的古镇淳溪羽毛贡扇。湖中芦苇丛生，湖滩遍布，是水禽生长繁殖的最佳栖身之地。在古代，湖中到处都是雁鹅、傈僳族、章鸡等水禽，飞起时遮天遮阳，落下时盖地。
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