零食是垃圾食品吗？零食作为正餐以外的满足小吃，实际上分为“三六九等”。
在《儿童青少年零食消费指南》中，中国现有零食分为三个等级，即“经常食用”、“适当食用”和“限制食用”。
几乎所有的零食都是低脂、低盐、低糖，每天都可以吃，只要选择合适的时间。
“适当食用”的零食含有中等量的脂肪、盐或糖，建议每周食用1~2次。
零食分类中的一、二级零食
而且“限食”的零食含有较高的糖、盐或脂肪， 添加剂和不健康成分较多， 不建议经常食用，每周不超过一次。让我们来盘点一下“限制食用”零食中有哪些？
一、火腿肠
亚硝酸盐将添加到火腿肠的加工中。在特定条件下，亚硝酸盐会与蛋白质中的二级胺结合，成为强致癌物亚硝胺。亚硝胺进入人体的次数越多，“中奖”的概率就越大，为了健康，再好吃也不能多吃。
二、蜜饯
蜜饯含有一定量的柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等食品添加剂，过量食用柠檬酸会影响钙的吸收，儿童和老年人需要特别注意，不应经常食用蜜饯。
三、薯片
薯片油脂含量约35%，属高油高盐食品。和其他油炸食品一样，吃多了容易发胖。此外，薯片在油炸过程中使用氢化油或部分氢化酥油，即反式脂肪酸。长期食用薯片会影响必需脂肪酸的吸收，不利于青少年的正常生长发育。
四、虾条
和薯片一样，它是一种高油高盐的膨化食品，一袋虾条的脂肪含量高达20g。真正的虾100克脂肪含量不到1克，显然不是虾，而是加工过程中添加的油。如配料表中的氢化植物油等。有些虾条里没有虾，虾味是添加剂的味道。
五、果冻
目前市场上销售的果冻大多不是水果做的，而是海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量合成香料、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等。
虽然海藻酸钠和琼脂属于膳食纤维，但过度吸收会影响脂肪和蛋白质的吸收，特别是铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响身体对微量元素的吸收和利用。
六、方便面
加工方便面时，会加入大量钠盐，如碳酸钠氯化钠、磷酸盐（焦磷酸钠、偏磷酸钠、六聚磷酸钠），提高面筋的筋度，导致方便面钠含量过高。长期食用含钠盐过高的方便面容易影响钙的吸收，不利于肾脏健康。
七、辣条
辣条的盐含量可能比你想象的要高。一包辣条的钠含量为2904mg，相当于7.3g盐。世界卫生组织推荐每人每天最多摄入5克盐，中国营养学会推荐不超过6克。吃一包辣条相当于一天多的盐，真的很吓人。
你还知道哪些零食“限制食用”？欢迎在评论区留言补充~
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